1、材料：喜蛋（熟雞蛋）10個、生抽30克、蠔油20克、姜20克、八角適量、花椒適量、蔥白適量。
2、準備好喜蛋和香料等食材。
3、生薑去皮後切片，蔥白去根切段。
4、喜蛋剝殼備用。
5、電飯煲裡放入香料和生薑。
6、把喜蛋放在香料上。
7、電飯煲里加入生抽，蠔油和適量的水，水醃到喜蛋一半的量。
8、啟動電飯煲的蒸煮功能，開始慢慢滷喜蛋。
9、煮到還有20分鐘的時候把喜蛋翻身，繼續滷到程式結束。
10、最後裝盤就可以食用了。
1、材料：喜蛋（熟雞蛋）10個、生抽30克、蠔油20克、姜20克、八角適量、花椒適量、蔥白適量。
2、準備好喜蛋和香料等食材。
3、生薑去皮後切片，蔥白去根切段。
4、喜蛋剝殼備用。
5、電飯煲裡放入香料和生薑。
6、把喜蛋放在香料上。
7、電飯煲里加入生抽，蠔油和適量的水，水醃到喜蛋一半的量。
8、啟動電飯煲的蒸煮功能，開始慢慢滷喜蛋。
9、煮到還有20分鐘的時候把喜蛋翻身，繼續滷到程式結束。
10、最後裝盤就可以食用了。
1、食材：精粉適量250g；全蛋一個65g；牛奶適量150g；食用油適量250g；酵母適量2g；白糖適量3g；食用鹽適量2g。
2、將150g牛奶倒入帶蓋的容器中，並將雞蛋65g打入其中，再加食用鹽2g、白糖2g、食用油5g；
3、加入麵粉250g，用筷子將面攪拌均勻（向一個方向），再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發（一般2小時左右；我頭天晚上和麵，第二天早晨炸油條，冬季可以，天熱發的太大）；
4、面發好了，將面板抹油後，把發好的面倒在面板上，弄成一長條，不要揉，順一個直線方向伸展；
5、將面切成8~10mm的條狀，如果面寬了（根據油的多少定），可以折一下（對摺），也可以中間切一刀，根據實際情況自定；
6、準備好了，點火，鍋幹加油，油有波紋下油條（下鍋時將面略微拉伸），待呈金黃色，用筷子翻個，炸另一面；
7、兩面都呈金黃色出鍋，美味的雞蛋牛奶油條就新鮮出鍋了，再配豆漿一碗，就是一頓美美的早餐了。
1、鐵板雞蛋，主料：雞蛋4個。
2、做法：雞蛋打勻，加清水40毫升調勻，放在方形的容器內蒸8分鐘左右，取出切成一字條，拍上鷹粟粉後放入燒至五成熱的油中浸炸3分鐘，瀝油備用
3、 鍋內入油，七成熱後放入蔥米、姜米、小火煸香，放半匙老乾媽豆豉辣醬、水100毫升、半匙李錦記清雞上湯、雞蛋條燒開，調味後勾芡。
4、 燒雞蛋條的同時將鐵板大火乾燒，加入2匙油，放入洋蔥粒、蒜薹粒煸香，倒入燒好的雞蛋條，上桌。
5、鐵板雞蛋,主料;實蛋適量。
6、調料;洋蔥適量、芝麻適量、孜然適量、辣椒粉適量、鹽適量。
7、實蛋一分為二，每半再分切成3份的三角形，洋蔥橫切，剝離成洋蔥圈。
8、鐵板中倒入適量油，放入洋蔥爆香，倒入實蛋翻炒，兩面金黃略焦即可。
9、放入芝麻、孜然、辣椒粉拌勻， 出鍋前，撒適量鹽即可起鍋。