1、主料:麵粉300g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量、雞蛋3個、培根100g。
2、開水衝入麵粉,快速攪拌。
3、加入適量冷水和油,揉成麵糰,醒30分鐘。
4、蔥洗淨切蔥花。
5、培根煎熟備用。
6、雞蛋加適量的蔥花和鹽攪拌均勻。
7、將麵糰分成3等份,擀成大薄片。
8、放入餅鐺烙至透明翻面再烙。
9、鍋中加少量油加熱倒入打散的雞蛋。
10、馬上蓋上烙熟的餅皮,烙一會兒至雞蛋熟透。
11、將雞蛋餅翻面,放上煎好的培根。
12、用筷子夾起一邊,慢慢捲過去,稍涼後,切成小段即可。
1、用料:麵粉,姜粉,花椒粉,鹽,油,蔥花。
2、麵粉里加少許姜粉,花椒粉,鹽,蔥花。
3、用剛開的開水和麵.
4、和好面後擀開面團,表層刷油捲起,面卷立起壓平後再擀成均勻圓型。
5、鍋裡油熱後放入擀好的麵餅,開始烙了,記得成型後要不短顛鍋,這樣才能酥脆。
6、烙好的陝北烙餅,香脆酥軟,老少皆宜。
1、用料:雞蛋5個、白醋適量、鹽適量、水適量。
2、一盆溫水,加白醋和鹽放入雞蛋浸泡30分鐘;
3、每個雞蛋外面裹上一次鹽;
4、放入電飯鍋,加一點水,水剛沒過雞蛋一半的高度,再加一勺鹽和一點白醋;
5、按煮飯鍵或者蒸煮(水熬乾的較快);
6、待水快熬干時再加一點水,如此迴圈幾次,大概煮2個小時左右即可,雞蛋更加Q彈和入味好吃。
1、鐵板雞蛋,主料:雞蛋4個。
2、做法:雞蛋打勻,加清水40毫升調勻,放在方形的容器內蒸8分鐘左右,取出切成一字條,拍上鷹粟粉後放入燒至五成熱的油中浸炸3分鐘,瀝油備用
3、 鍋內入油,七成熱後放入蔥米、姜米、小火煸香,放半匙老乾媽豆豉辣醬、水100毫升、半匙李錦記清雞上湯、雞蛋條燒開,調味後勾 ...
食材用料:雞蛋一個,米漿少許瘦肉適量,火腿腸兩片,胡蘿蔔少許,黃瓜少許,番茄醬少許, 胡椒粉適量。
菜譜做法:
1、加入適量的油,一個雞蛋,攪拌好後加入胡椒粉;
2、再另外一格同樣油和調好的米漿;
3、在米漿上加入之前煎好的雞蛋,再加火腿,胡蘿蔔,黃瓜,瘦肉,胡椒粉;
4、再另一個里弄 ...
1、配方:碳酸鈣,外加有少量石膏。蛋清的成分樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質,蛋黃由色素和樹脂製成。蛋黃的成分色素和樹脂製成。
2、製作蛋清蛋黃,在一個盛滿水的容器里加入海藻酸鈉,不停地用東西攪拌,就會形成一種和蛋清一樣有黏度的液體。把這種液體分出一部分,加入少量的檸檬黃食品食用色素,這就是“蛋黃” ...
1、配方奶100克,雞蛋2個,食用油適量。
2、然後在容器中打入兩顆雞蛋,並用打蛋器打勻。
3、接著倒入配方來攪拌均勻。
4、然後在容器底部刷上油。
5、接著將蛋液過濾到容器中。
6、然後用勺子撇去浮沫。
7、接著蓋上保鮮膜,紮上幾個小孔,上鍋蒸15分鐘就可以了。一道美味可口的雞蛋 ...
1、準備雞蛋10個,腸衣1米,鹽適量,花椒適量,大料適量,白胡椒粉適量。
2、將買來的腸衣用清水洗淨後,灌水試一下,看看有沒有露氣的地方。
3、準備一碗開水,泡上大料和花椒。十個雞蛋打入盆中。
4、將泡大料和花椒的水晾涼後撈出大料和花椒,將水倒入打散的雞蛋中。加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
...
1、材料:喜蛋(熟雞蛋)10個、生抽30克、蠔油20克、姜20克、八角適量、花椒適量、蔥白適量。
2、準備好喜蛋和香料等食材。
3、生薑去皮後切片,蔥白去根切段。
4、喜蛋剝殼備用。
5、電飯煲裡放入香料和生薑。
6、把喜蛋放在香料上。
7、電飯煲里加入生抽,蠔油和適量的水,水醃到 ...
1、雞蛋1~2個,牛奶170克,麵粉300克,酵母5克,糖15克。
2、放入酵母,靜置5分鐘左右,可以設定一個鬧鐘5分鐘後自動提醒,然後放入白糖化開。
3、加入打好的雞蛋,雞蛋具有流動性,可以充當水重塑麵粉。
4、最後就是放入我們的主角麵粉,充分攪拌,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方 ...