1、魷魚竹籤穿好固定,切蒜、蔥備用。
2、倒入燒烤汁、白醋、耗油、辣椒醬、甜麵醬、白砂糖、蒜末攪拌均勻。
3、魷魚串放入烤盤,煎至微黃後刷上調好的醬汁,撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻、蔥花即可出鍋。
1、魷魚竹籤穿好固定,切蒜、蔥備用。
2、倒入燒烤汁、白醋、耗油、辣椒醬、甜麵醬、白砂糖、蒜末攪拌均勻。
3、魷魚串放入烤盤,煎至微黃後刷上調好的醬汁,撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻、蔥花即可出鍋。
1、食材準備:整隻魷魚2只(約400克),錫紙1張,洋蔥末15克,沙拉醬20克,海鮮醬15克,黑胡椒粉15克,味精3克,滷水1000克,色拉油10克,蔥末10克,食鹽15克,酒10克。
2、將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘,取出後,放入滷水中微火滷30分鐘。
3、取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱時,放入洋蔥末煸炒出香,加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。
4、取一鐵板燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙,將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀,然後放在錫紙內,澆上調好的汁上桌,撒上蔥末即可。
1、魷魚須清洗乾淨,切開。
2、放入蠔油和黑胡椒粉、十三香,醃製一晚。
3、醃製好的魷魚用竹籤串起來。
4、鍋裡放少量油,把魷魚串放進去。
5、蓋上鍋蓋,煎至魷魚變色。
6、撒上辣椒粉。
7、撒上鹽。
8、撒上燒烤料,拌勻即可出鍋。
經驗步驟:1魷魚須清洗乾淨,切開。
2放入蠔油和黑胡椒粉、十三香,醃製一晚。
3醃製好的魷魚用竹籤串起來。
4鍋裡放少量油,把魷魚串放進去。
5蓋上鍋蓋,煎至魷魚變色。
6撒上辣椒粉。
7撒上鹽。
8撒上燒烤料,拌勻即可出鍋。