長江回魚怎麼燒好吃
長江回魚怎麼燒好吃
1、回魚我是讓賣魚的阿姨殺好的,然後切成小段,魚頭劈開,回家用水洗乾淨,控水。
2、將生薑切大片,均勻鋪到砂鍋底部,將控好水的回魚放入砂鍋內。
3、將生抽3勺、老抽一勺、耗油兩勺、料酒三勺放入碗內,均勻攪拌後倒入砂鍋內、放入一瓣切開的蒜,姜兩片,將回魚醃製15-20分鐘。
4、時間一到,開火,大火,再淋入生抽一勺,耗油一勺、料酒一勺,再放入一瓣蒜、一顆小香蔥,將幹辣椒切段放入鍋內。等砂鍋燒開後,調小火,煮15分鐘左右,就可以吃啦。
5、上桌的時候一定要注意,很燙的哦
長江回魚怎麼燒好吃
1、回魚我是讓賣魚的阿姨殺好的,然後切成小段,魚頭劈開,回家用水洗乾淨,控水。
2、將生薑切大片,均勻鋪到砂鍋底部,將控好水的回魚放入砂鍋內。
3、將生抽3勺、老抽一勺、耗油兩勺、料酒三勺放入碗內,均勻攪拌後倒入砂鍋內、放入一瓣切開的蒜,姜兩片,將回魚醃製15-20分鐘。
4、 時間一到,開火,大火,再淋入生抽一勺,耗油一勺、料酒一勺,再放入一瓣蒜、一顆小香蔥,將幹辣椒切段放入鍋內。等砂鍋燒開後,調小火,煮15分鐘左右,就可以吃啦。
5、上桌的時候一定要注意,很燙的哦
長江回魚怎樣紅燒更好吃
原料:鮰魚、大蔥、姜、白糖、胡椒粉、味精、黃油、油、生粉、醬油。
方法:1、 將鮰魚洗淨瀝乾,切塊,放入八成熱的油鍋中炸,撈出瀝乾油;2、 鍋中放入薑片、蔥段、少許油,煸炒;3、 放入魚塊,加入黃油、醬油、糖、味精、胡椒粉,翻炒幾下,加蓋燜10分鐘左右。4、 最後勾芡即可。
請問長江回魚的一些詳細做法
長江回魚製作方法如下:
準備食材,回魚一尾,春筍35克,紹酒20克,熟豬油75克,酒釀15克,高湯250克,鹽2克,蔥10克,姜7、5克,胡椒粉2克。將魚段切成塊,放入沸水鍋中,加入酒、精鹽燒沸,撈出洗淨。將鍋放在旺火上燒熱、舀入熟豬油,燒至六成熱。投入蔥白、薑片炸香,放入魚塊,加入紹酒、酒釀,蓋上鍋 ...
長江回魚能養殖嗎
池塘條件:
1、要求水質清新,溶氧較高,pH值為7到8、2;
2、池塘應選在靠近水源,排灌水方便,環境安靜的地方;
3、池塘面積為1000到3000平方米為宜,水深1、5到2米,長方形,東西走向,池壁用磚石或水泥硬化,池底淤泥不超過10釐米;
4、每口塘配備3千瓦葉輪增氧機一臺。 ...
昂刺魚燒豆腐怎麼做好吃
1、準備材料:昂刺魚3條、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、蔥花、紅椒適量;
2、 將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾;
3、 豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥;
4、 鍋內放油燒熱,下薑片爆香,放入昂刺魚,昂刺魚一面煎後,翻過來煎另一面;
5、 倒入適量黃酒、生抽、老抽、糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火 ...
曬乾的溪魚乾怎麼燒好吃
好吃的溪魚乾做法如下:
一、材料:
溪魚乾、料酒、薑片、油、青蒜。
二、做法:
1、乾魚泡水洗淨後切成小塊;
2、平底鍋放油後放入魚塊略煎,一面焦黃時翻煎另一面;
3、煎制過後倒入料酒,放入切好的薑片;
4、用青蒜把蒜頭和蒜葉分開切成小段;
5、先放入青蒜頭同燒,燒開後加入 ...
長江支魚怎麼做好吃
1、長江支魚洗乾淨!太長了,盤子蒸不下,只好分段了,全身抹上魚,早上就醃上放冰箱冷藏,晚上蒸著吃,醃時間長些比較入味哈
2、魚身上滴一些白酒,魚肚子和魚身上放上蔥和生薑,擺進空心蒸屜
3、放魚的空心蒸屜放第二層,實心蒸屜放第一層,防止蒸魚過程中滴落的湯汁弄髒蒸箱
4、選擇p12清蒸新鮮全魚程式 ...
青條魚怎麼燒好吃
1、食材:青條魚3條、蔥薑蒜適量、紅辣椒適量、老抽適量、油適量、鹽適量、料酒適量。
2、青條魚去除腮和內臟,清洗乾淨,再瀝淨水分,用剪刀剪成小段。
3、姜切成片,紅辣椒切成小段,大蔥切成段備用。
4、鍋中倒入適量的油燒熱,放入青條魚煎。
5、青條魚煎到一面金黃,再翻到另一面煎到發黃,加入花 ...
長江支魚怎麼做好吃
1、長江支魚洗乾淨!太長了,盤子蒸不下,只好分段了,全身抹上魚,早上就醃上放冰箱冷藏,晚上蒸著吃,醃時間長些比較入味哈
2、魚身上滴一些白酒,魚肚子和魚身上放上蔥和生薑,擺進空心蒸屜
3、放魚的空心蒸屜放第二層,實心蒸屜放第一層,防止蒸魚過程中滴落的湯汁弄髒蒸箱
4、選擇p12清蒸新鮮全魚程式 ...