開胃羅卜皮的做法

　　食材用料：蘿蔔一個、醋、糖、鹽、小米辣、蒜少許。

　　做法：

　　1、白蘿蔔洗淨泥沙雜質，用刀把皮片下，切成紅1cm的條，用50克糖與2小勺鹽拌均俺2小時左右。

　　2、醃好的蘿蔔皮撈出擰開水份備用，取一大料理盆，放入剩餘的200克白砂糖與白醋、陳醋、香醋、蜂蜜、香油混合成料汁，放入醃好的蘿蔔皮蓋上蓋子入冰箱浸泡過夜。

　　3、香菜切成小段、小米椒切成斜刀片，撈出浸泡好的蘿蔔皮，加入醬豆與紅辣油拌均即可食用。

　　1、涼拌糖醋紅心蘿蔔，蘿蔔去皮切絲，和香菜切碎放一起，加入1勺鹽，一勺糖，少許味極鮮，倒入香醋拌勻出鍋

　　2、紅心蘿蔔拌海蜇，海蜇需要提前清水泡4小時，蘿蔔洗淨切絲放鹽蘿蔔變軟擠去水分放盤，泡好的海蜇切絲放入盤中，調入香醋，生抽，糖，香油拌勻即可。

　　3、紅心蘿蔔拌花生米，蘿蔔去皮切小塊灶水後控幹水分，花生米炒熟，放入碗中加入香醋，醬油，糖，鹽，香油，辣椒油拌勻即可。

　　1、排骨洗淨剁成塊狀，然後將白蘿蔔去皮切塊備用；

　　2、將香姜加入鍋中，倒入白蘿蔔和排骨翻炒片刻；

　　3、將鍋中加入三碗水，並且用慢火進行燜制，直到將水燜幹，排骨熟透為止；

　　4、加入蔥花，鹽和生抽調味後即可出鍋。