材料：冰粉粉20克、開水1000克、紅糖適量、堅果、白芝麻；
做法如下：
1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入；
2、倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鐘左右；
3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了；
4、衝紅糖水，可以適當的濃些，讓紅糖水變涼，放冰箱冰鎮；
5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊；
6、放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
材料：冰粉粉20克、開水1000克、紅糖適量、堅果、白芝麻；
做法如下：
1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入；
2、倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鐘左右；
3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了；
4、衝紅糖水，可以適當的濃些，讓紅糖水變涼，放冰箱冰鎮；
5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊；
6、放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
1、可以做豆蓉馬蹄露、椰汁桂花糕、砵仔糕等，也好好吃的
2、砵仔糕(三個份量)
3、材料∶
4、粘米粉 57 克(即2 安士)
5、啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)
6、木薯粉 10克
7、馬蹄粉 10克
8、水/椰子汁/椰槳 255克
9、用具 :小碗三個
10、製法:
11、粘米粉、馬蹄粉、木薯粉，加1/4液體拌勻(備用)。
12、糖加餘下液體煮滾，即衝入(做法1)，切底拌勻 。
13、倒入小碗(掃油)蒸8-10分鐘(至熟透) 。
14、貼士
15、甜度可自由調教。
16、入蒸爐後1分鐘，可在糕面加上紅豆作裝飾。
17、如冇小碗可用碟，如蛋糕般切出即可 。
18、 木薯粉= 泰國生粉
19、DIY椰汁桂花糕
20、材料：
21、馬蹄粉50g、玉米澱粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml
22、做法：
23、把馬蹄粉、玉米澱粉混合，再一分為二的用兩個容器裝好。
24、先用椰汁50ml把馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿。
25、用清水把另外一份的馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿再加入桂花。
26、用150ml的水加入砂糖煮開
27、把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡搞成半生熟。
28、豆蓉馬蹄露
29、主 料： 去殼綠豆100克，馬蹄200克，冰糖200克，馬蹄粉4湯匙，清水5杯，雞蛋1只。
30、做 法：
31、綠豆洗淨用清水煮軟，過冷水瀝乾備用。
32、馬蹄去皮切細粒；馬蹄粉用半杯清水開勻。
33、將餘下之4杯半清水，與糖同煮至溶，加入馬蹄粉及綠豆，待滾約15分鐘後，便可落馬蹄粉攪勻。
34、最後將打勻的蛋加入煲內即成。
1、椰糖切碎，備用。
2、香蘭葉加水攪爛，過濾擠出香蘭汁，備用。
3、白椰絲加鹽用大火蒸約8分鐘，備用。
4、番薯切小塊，大火蒸熟，趁熱圧爛。
5、番薯泥加入糯米粉與木薯粉，再把過濾的班蘭汁慢慢倒入，搓成光滑粉團。
6、手沾少許水，把粉團搓成一粒粒的小球，搓圓壓扁，然後用拇指圧中央成一個淺淺的凸坑，包上適量椰糖搓勻。
7、熱一鍋水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滾上白椰絲即可享用。