材料：驢鞭、鹿茸、小茴香。
做法：1、將驢鞭放冷水中浸泡30分鐘，洗淨，縱切開口，去掉尿道內膜，再衝洗數次。鹿茸切成薄片。
2、將小茴香用紗布包好，與驢鞭、鹿茸及其他調料一同放人鍋內，加水適量，用小火燉爛，加鹽調味即可。
3、頓服，食驢鞭、鹿茸，喝湯。
1、材料：熟驢鞭 150克、洋蔥 1只、十三香 適量、鹽 適量、麵粉 200克、酵母 5克。
2、稱量200克麵粉，鹽，酵母，溫水成團，溫暖處靜置15分鐘。
3、分三團，揉成條，捲起壓成直徑10釐米左右面餅，置預熱過的平底鍋中，小火烤制，每分鐘翻個面。
4、把分好的麵糰放入鍋中，使其蒸至兩面焦黃，內芯蓬鬆。
5、洋蔥切碎，起油鍋炒制，加鹽，十三香，炒至熟軟，將熟驢鞭加熱，剁碎，連滷水與洋蔥拌勻。
6、手起刀落，切開饃，夾入驢肉，配合五穀豆漿，健康早餐，香的。
主料：驢鞭。
調料：熟大油、花椒油、醬油、味精、白糖、鹽、料酒、溼澱粉、花椒、糖色、蔥段、蒜瓣、姜塊、雞湯。
做法：
先將驢鞭洗淨，剪開外皮用開水燙一下；撈出後將外皮撕去，洗淨放入鍋中；鍋內放水2、5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至驢將鞭煮爛；撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5釐米的長段；炒勺上旺火，將熟大油燒熱；加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味；加入料酒、醬油、再加雞湯白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色；把驢鞭放入湯中用文火煨至湯汁幹濃即可。
1、促進乳汁分泌
驢鞭湯中含有一些性激素，女性使用以後可以調節內分泌，特別是在女性分娩以後，如果出現乳汁不足或產後無奶時，都可以多喝一些驢鞭湯，它能促進乳汁分泌，能起到明顯的催乳作用，對女性產後乳汁不足有很明顯的調理作用。
2、補益氣血
補益氣血也是驢鞭湯的重要作用，它能提高人體造血功能，也能 ...
1、驢骨頭1個，北芪、黨參、紅棗枸杞、生薑適量，鹽，蔥末少許。驢骨洗淨綽水去掉血漬，北芪、黨參洗淨切好，紅棗枸杞洗淨，姜切成片備用。將全有材料一同放入煲湯鍋裡，大火燒開小火慢煲1.5小時。喝前加入適量鹽即可。
2、驢骨中含有的營養其實也不亞於其他骨頭類的食材，雖然驢骨頭在市場中並不是經常可以購買到，但 ...
1、驢骨洗淨焯水。
2、紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。
3、煲內放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火煲一個半小時。
4、煲一個小時候放入杞子和元肉。
5、時間到放鹽調味。
6、用器皿裝起即可。 ...
驢皮湯阿膠製法方法：
將驢皮置水中漂泡，每日換水1至2次，至能刮毛時取出，颳去毛，切成小塊；再用清水如前漂泡，約2至5天，置鍋中加水。煎熬約3晝夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反覆5至6次；煎至膠質提盡，去滓；將煎出的膠液過濾或加入明礬細末少許靜置，使雜質沉澱，濾取清膠液，用文火濃縮或在出膠前2小時 ...
主料：牛鞭800克，雞肉500克 。
輔料：枸杞子60克，當歸10克 。
調料：雞油150克，花椒12克，姜25克，黃酒30克，鹽6克，大蔥30克，味精2克 。
清燉枸杞牛鞭湯做法：
1、將牛鞭洗淨，順尿道對剖開洗淨，入開水中氽後，漂入冷水中，撕去浮皮，刮淨尿幹，再放入開水中氽一次。
...
1、主料:牛鞭1-2根。
2、調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，溼澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
3、先將牛鞭洗淨，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗淨放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥5 ...
1、主料:牛鞭1-2根。
2、調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，溼澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
3、先將牛鞭洗淨，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗淨放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥5 ...