1、準備半斤阿膠粉，用半斤黃酒泡，蒸的時候加半斤冰糖，100ml水。
2、不過冰糖的情況也可以根據自己的情況來增減，阿膠用黃酒泡2天左右的樣子。
3、然後加水放在鍋裡蒸，差不多蒸1個小時左右就可以了。
1、食材：五花肉一條、蒜頭2瓣、醬油適量、花生油適量、耗油適量。
2、五花肉切薄片，洗乾淨，瀝乾水分。
3、準備好2瓣蒜頭，熱鍋下油，扁香蒜頭。
4、倒入五花肉，快速翻炒，讓每一片五花肉都能沾上油。
5、再加入適量的鹽。
6、計入適量的醬油，調顏色，讓五花肉都能變成金黃色。
7、加入耗油，耗油可以提鮮味，讓五花肉吃起來更加入味好吃。
8、再不斷翻炒，炒到五花肉吱吱響，有一些些油被炸出來的感覺，就可以出鍋。
1、將買來的花生的清洗乾淨。晾乾水分。
2、然後起鍋熱油，油燒至6成熱，將處理乾淨的花生再放進去。開成中小火慢慢炸，當花生慢慢顏色變得深紅，然後會有噼裡啪啦的響聲，還有一些花生的表皮會出現開裂。這是說明花生就就炸好了。然後立馬關火，用餘溫將花生炸的更脆。
3、炸好的花生米，撈出盛盤，正常的話撒鹽的比較多，換成白糖，吃起來會更香更好吃，畢竟鹽吃多了，也是特別不好。重要的是口感也不好。
1、食材：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽。
2、準備材料，五花肉洗淨，切成麻將塊大小；
3、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角；
4、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；
5、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色， ...
1、準備新鮮大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把準備好的新鮮大蒜去掉外皮以後洗淨晾乾水分，然後放到乾淨的無油無水的面板上用刀拍碎，把它放到乾淨的玻璃瓶中，加入準備好的白糖調勻，隨後放入準備好的白酒秘方以後搖勻浸泡2-3個月，那時就能得到泡好的大蒜酒。
2、大蒜酒在泡製時還可以搭配其他的材料，像桃 ...
1、食材：蒜薹10斤、鹽8兩、白糖4斤、醋3斤。
2、將蒜薹買來後，解開捆，分批從中間結節部位比齊，然後將其尾部切掉，只取蒜薹的前部分。
3、用水沖洗乾淨，用手稍搓一搓，最好泡10-15分鐘後，再衝洗一遍，然後，將蒜臺分別放在鏤空盆中，讓蒜臺空水自然涼幹。
4、然後，將蒜臺頭部在案板上比整齊， ...
炸雞翅是小朋友們都喜歡吃的食物，其實它的做法也是很簡單的，下面就來教大家家常炸雞翅最簡單做法竅門。
簡要答案家常炸雞翅最簡單做法竅門：將醃製好的雞翅裹上面包糠，下鍋炸至金黃即可。
工具/材料雞翅、蔥、胡椒粉、辣椒粉、料酒、澱粉、麵粉、姜
具體內容首先將雞翅清洗乾淨，然後裝入碗中，加入蔥姜料酒， ...
1、準備一碗涼白開水備用。
2、然後依次放入奶粉，白砂糖化開備用。
3、準備紙杯和冰棒棍，使用一次性筷子截成兩截。
4、把調製好的原料倒入杯中，記住不要太滿·根據自己喜好放入葡萄乾或其他若干。
5、放入冰箱的冷凍，凍好後取出。 ...
1、茄子、肉末、澱粉水、豆瓣醬各適量。
2、方法：先將茄子洗乾淨切成丁狀，把肉放進絞肉機裡做成肉末。
3、鍋中倒入食用油，然後將茄子放進去炒軟，然後盛出來備用。
4、鍋中倒入食用油，然後將蒜末和小米椒放進去，炒出香味。
5、將肉末放進去，然後快速的炒散，加入一勺豆瓣醬，然後翻炒均勻。
...
1、材料：雞爪半斤、八角兩個、香葉三片、幹辣椒三個、老抽一勺、生抽兩勺、冰糖十五顆、蔥兩顆、姜三片、蒜 六個、紅辣椒一個、桂皮一小段。
2、蔥根切段，姜切絲，蒜切末，蔥葉切花，紅辣椒切絲。
3、冷水放雞爪薑絲，開了，撈出。
4、熱鍋放油，放冰糖融化，放雞爪，大火炒，上色，放八角桂皮香葉蔥段炒， ...