降火粥的做法和配方

　　1、食材：火龍果1個、麵粉50克、澱粉80克、泡打粉3克、食用油500克（實耗50克）、精鹽2小匙。

　　2、火龍果去殼取肉，切厚片。

　　3、用清水將麵粉、澱粉、精鹽、泡打粉調勻成漿，把火龍果放入掛糊。

　　4、鍋內倒入油，燒熱，放入火龍果片，炸至表皮變脆時撈起擺入盤內即可。

　　1、材料：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。

　　2、將銀耳、香菇放入碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。

　　3、將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。

　　4、此粥既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用，還有抗衰老的作用。

　　1、準備甜酒藥大約一公斤糯米需要1粒半， 糯米兩斤，密封的開口大點玻璃瓶，2000毫升的密封玻璃瓶，一個蒸鍋，一塊比鍋口稍大紗布。

　　2、量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上。

　　3、將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上，開火蒸40-50分鐘。

　　4、蒸好後倒入大點的容器涼至溫熱，用一碗溫水將酒餅儘量化開後，一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中，一邊使勁攪拌糯米,儘量攪拌均勻，攪拌過程中可適量加些溫水。

　　5、攪拌好後裝瓶，在中間弄個洞，將留的酒餅水倒入其中，蓋好瓶蓋，用厚布包好瓶子，天熱一般3-5天，天冷放暖氣邊，一般一兩星期就可以了。好了以後放冰箱冷藏，隨吃隨取。