材料：麵粉、花椒葉碎末、蔥、食用油、鹽。
做法：
1、用溫開水和麵，溫開水中放少許鹽，水溫以不燙手為宜，分幾次加入水後用手揉成麵糰；
2、在麵糰上抹油，放在溫暖的地方醒面；
3、醒完的麵糰再繼續揉，揉勻後，抹上油用保鮮膜包裹備用；
4、切好蔥花備用；
5、將麵糰用擀麵杖擀圓擀薄，倒上油，均勻的撒上鹽、花椒葉碎末和蔥花並將其抹勻；
6、將麵餅捲起來，將邊緣捏緊，成條狀；
7、將捲成條狀的面切成小段，將切好的面用擀麵杖擀成圓餅；
8、鍋中倒入食用油，放入圓餅，煎至兩面金黃即可。
材料：麵粉、花椒葉碎末、蔥、食用油、鹽。
做法：
1、用溫開水和麵，溫開水中放少許鹽，水溫以不燙手為宜，分幾次加入水後用手揉成麵糰；
2、在麵糰上抹油，放在溫暖的地方醒面；
3、醒完的麵糰再繼續揉，揉勻後，抹上油用保鮮膜包裹備用；
4、切好蔥花備用；
5、將麵糰用擀麵杖擀圓擀薄，倒上油，均勻的撒上鹽、花椒葉碎末和蔥花並將其抹勻；
6、將麵餅捲起來，將邊緣捏緊，成條狀；
7、將捲成條狀的面切成小段，將切好的面用擀麵杖擀成圓餅；
8、鍋中倒入食用油，放入圓餅，煎至兩面金黃即可。
1、原料：小紅柿2個，生菜葉2片，自發麵粉2大勺（量自定），雞蛋1個，油，鹽，糖。
2、生菜葉取小片綠葉片切成細絲，西紅柿切成片，一小碗溫水。
3、雞蛋先打散，加點溫水衝散蛋液，倒入麵粉中攪拌成細膩的稀麵糊，放點鹽和糖進行調味。（麵糊可用打蛋器打，易去除面裡的小疙瘩。）
4、鍋底抹上一層油（平底鍋最好），趁鍋是涼鍋時，倒入適當的麵糊，小火烘。
5、當鍋底面糊開始凝固時，放入兩片西紅柿片，撒上生菜葉，繼續烘一會至麵餅表面顏色變深，用鍋鏟鏟動麵餅底，預備翻身。
6、迅速給麵餅翻身，讓另一面受熱烘烤，當西紅柿傳出香味時即可關火。
7、取一盤倒扣在麵餅上。
8、一手托盤，一手把鍋整個倒扣在盤上即可。
材料：橘黃色的老南瓜、花椒葉、蔥花、蒜粒，鹽巴。
步驟:
炒鍋預熱、倒入油、蒜粒、蔥花、花椒葉，；南瓜倒入鍋中，加一點水，翻炒均勻，中小火燜，中途不要再掀鍋蓋翻動；待香味瀰漫一陣子，掀開鍋蓋，此時水應基本幹了，撒鹽巴，翻炒均勻，起鍋；評價：天然的清香、甜香、麻香，最大限度地發揮了老南瓜的優勢，口感軟糯，不必新增其他調味品。