陝西重陽節吃什麼傳統食品+陝西重陽節習俗詳解

　　重陽節在不同的地區有著不一樣的習俗，像有的重陽習俗是爬山賞菊，而有的則是祭祀掃墓，還有的是放風箏打餈粑，因此可以看出中國的傳統節日會根據每一個地區的生活習慣而改變，那麼在陝西重陽節吃什麼傳統食品？陝西重陽節習俗詳解？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　陝西重陽節吃什麼傳統食品

　　吃柿子

　　關中中東部地區有諺語云：不追九月九，親戚兩丟手。由此可見，親戚之間十分看重重陽節期間禮尚往來的習俗。

　　因此重陽節，咸陽、戶縣、禮泉以及長安西部一帶還要給女兒和外甥送柿子，所以這些地方也把重陽節叫做柿子節。

　　吃菊花糕

　　西鄉縣重陽節，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口採茱萸，可以治心疼。

　　霜降之時，唯此草茂盛。菊花也就被古人視為重陽的候時之草。重陽也因此稱為菊花節。菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。

　　花糕、曲連

　　節日前，孃家給出嫁的女兒送花糕(饃)或曲連。花糕和曲連都是用上等麥麵粉製成的。不同的是用鍋蒸的叫花糕，用鏊烤烙的叫曲連。

　　糕，一般是圓形或橢圓形，由底向上共三至五層乃至七層，逐漸升高。糕者諧音高，步步高昇之意。每層周圍都塗制花朵，糕頂更是百花盛開，爭奇鬥豔。這樣的花饃就叫做花糕。

　　曲連是烙製成的糕，花樣多，如玉環、鐮刀、斧頭等，曲曲彎彎連結在一起，所以叫做曲連。

　　陝西重陽節習俗詳解

　　登樂將原

　　重陽節登高的風俗，遠在唐代就很盛行。當時，西安附近的白鹿原、神禾原、少陵原等地，都是重陽節前後人們樂遊的地方。

　　位於長安城東南方向的樂遊原，更是人們來來往往，競相攀高之處。李商隱的《樂遊原》詩中寫道：向晚意不適，驅車登古原。夕陽無限好，只是近黃昏。

　　近代人在西安東南高原處，開闢的旅遊點很多，如翠華山、鯨魚溝等，不僅是重陽節登高之地，而且也是馳名省內的風景區，春季、夏季遊覽的人更多。

　　雁塔登高

　　重陽節這天，一些文人學士及群眾，喜歡登大雁塔，觀看長安城及郊區風光，並想在此一遊，以作紀念。這種風俗活動在唐代就很盛行，以後沿習成風。唐代長安人於每年重陽節，攜酒扶杖，聯袂出城，登大雁塔眺遠，吟詩弄墨。

　　如天寶十一年(752)詩人岑參登大雁塔吟詩日：塔勢如湧出，孤高聳天官。登臨出世界，蹬道盤虛空。突兀壓神州，崢嶸如鬼工。四月礙白日，七層摩蒼穹。下窺指高鳥，俯聽聞驚風。近代的西安人也有承襲古風。在重陽節登大雁塔望遠的習慣。

　　重陽節為秋季時分，正是天氣最好的時刻，出門遊玩、登高望遠都是很舒服的時候，因此從古代開始重陽節就很適合與朋友家人一起賞菊吃酒的節日，而不同地方的重陽節也有自己的特色所在。那麼雲南重陽節吃什麼傳統食品？有哪些習俗？

　　雲南重陽節吃什麼傳統食品

　　菊花鴨

　　一道只在雲南省廣南縣能嚐到的美食，鴨子必須選用兩年半以上的麻鴨，這樣的鴨子做出來湯味醇厚鮮美，因為這道菜主要品的可不是鴨肉，是菊花。

　　而且菊花也只能是一種菊花，並不是所有的菊花都可以。很多菊花除了花香之外，花瓣碾碎之後會有其他味道，所以不適合做菜。只有廣南白菊，花香四溢的同時，花瓣本身並不會有其他雜味。

　　鴨湯出鍋上桌後，菊花一定要邊吃邊放，吃時將菊花在微沸的火鍋中涮一下立即夾起，否則就會因煮爛失去風味。

　　從鴨湯中涮起一夾菊花，配上自己喜歡的蘸料，鴨湯的醇厚，菊花的鮮香，一起融入在一小嘬花瓣裡，綻放在舌尖。席間小酌菊花酒，飯後慢飲菊花茶，一年一度的重陽節，就這樣陪著家人朋友悠然度過。

　　雲南重陽節有哪些習俗

　　在滇西的一些鄉村，每年九月重陽節，老人們都會相約到一塊，泡製著一定摻上了收穫在七月間的金銀花的茶。

　　那是特別的飲品，儘管那些茶與那些金銀花都是滇西山間隨處可採的東西，卻被端到了重陽節的餐桌上，成為招待客人的上品茶飲，問題不在於金銀花茶的藥用，而是有一個植根於滇西山鄉的傳說在起著至關重要的作用。

　　全國各地的重陽節美食

　　山東

　　昌邑北部人家於重陽節吃辣蘿蔔湯，有諺語道：喝了蘿蔔湯，全家不遭殃。鄄城民間稱重陽節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。

　　鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回孃家過節，有回家過重陽，死她婆婆娘的說法。

　　江蘇

　　重陽節，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插於庭中。長洲縣重陽節吃一種叫做駱駝蹄的麵食。

　　上海豫園於重陽節辦菊花會，以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。

　　四川

　　舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會，紀念詩人岑參，稱為岑公會。民間舊俗，重陽前後要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：重陽蒸酒，香甜可口。

　　重陽節吃餃子的意義

　　餃子形狀想金元寶，寄託了人們對親人的思念以及對於美好生活的嚮往，重陽節這天嫁出去的女兒會回家，吃餃子也代表了團團圓圓的意思。此外，古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、祭拜祖先及飲宴祈壽等習俗。傳承至今，又添加了敬老等內涵，於重陽之日享宴高會，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節日活動的兩大重要主題。

　　重陽節的習俗食物有哪些

　　1、菊花酒

　　重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

　　2、羊肉面

　　重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白麵，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。羊肉性溫，益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝痠軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

　　3、螃蟹

　　重陽節的吃食，還有螃蟹。秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。

　　4、花糕

　　重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。