1、準備好陰米，不粘鍋放入豬油待油溫升到炒菜的溫度，放入陰米爆成米花(這裡最好先放一點陰米爆成米花後用漏勺瀝乾放好備用，如此反覆爆完陰米)，因為我也是第一次做總結的經驗。如果一次性放入陰米會導致陰米爆不完整。
2、爆完米花油倒掉不用洗鍋，加適量的水，加入白砂糖，麥芽糖(我沒有麥芽糖用做月餅沒用完的轉化糖漿)小火熬至拉絲。可以用一隻筷子粘上糖漿放水裡涼了咬一下是脆的就好了，是軟的就繼續熬。
3、糖漿熬好後關火下入米花快速翻勻，倒入準備好的烤盤裡壓緊放涼冷(烤盤用錫紙或廚房紙墊上)，涼冷的米花糖切塊就好了
1、準備好陰米，不粘鍋放入豬油待油溫升到炒菜的溫度，放入陰米爆成米花(這裡最好先放一點陰米爆成米花後用漏勺瀝乾放好備用，如此反覆爆完陰米)，因為我也是第一次做總結的經驗。如果一次性放入陰米會導致陰米爆不完整。
2、爆完米花油倒掉不用洗鍋，加適量的水，加入白砂糖，麥芽糖(我沒有麥芽糖用做月餅沒用完的轉化糖漿)小火熬至拉絲。可以用一隻筷子粘上糖漿放水裡涼了咬一下是脆的就好了，是軟的就繼續熬。
3、糖漿熬好後關火下入米花快速翻勻，倒入準備好的烤盤裡壓緊放涼冷(烤盤用錫紙或廚房紙墊上)，涼冷的米花糖切塊就好了
可以。
一、米粉豆發糕。
材料：米粉、黑豆、酵母粉。
做法如下：
1、米粉加水粉碎；
2、放酵母粉發酵；
3、揉成麵糰；
4、加入煮好的黑豆，攪拌均勻；
5、開大火蒸20分鐘即可食用。
二、米粉發糕。
材料：麵粉、米粉、水、糖、紅曲粉、酵母。
做法如下：
1、將麵粉、水、酵母混合均勻；
2、發酵40分鐘；
3、在發酵好的麵糰中加入米粉、糖；
4、將米粉糊倒入模具中；
5、發酵到2倍大時，取出少量米糊，加入紅曲粉，混合均勻倒在米糊表面；
6、鍋中放入水，水開後，放入米糊蒸30分鐘即可食用。
米糕是生活中比較常見的一種糕點，它具有很不錯的食用價值，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃米糕。有些人吃米糕會吃著有酒味，這是很正常的一種現象，大多是酵母引起的酒味，是可以放心食用的，不會有什麼問題。
米糕有酒味是壞了嗎
不是。
因為烘焙是將麴酒或酵母和麵粉與水混合，並在適當的溫度下保持 ...
可以。大米用質量好的，要煮得比較硬一些。米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。
煮好的米，要和醋拌勻。最好用海帶醋，如果沒有可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。
把煮好的飯打松，將 ...
1、鍋中燒開水，改小火，把西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2、把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰 ...
1、紅米是糙米的一種，相比一般所見淡黃色的糙米，紅米留有較多未被輾磨的表穀，所以色澤較深，所儲存的營養亦較多，但口感較粗糙。
2、紅米和白米所含的熱量基本上是一樣的，但由於纖維能增加飽肚感，所以進食紅米等於間接控制食量，令人不易長胖。 ...
米網皮做點心方法步驟如下：
食材主料：米網皮3張、黑芝麻餡適量 。
1、將米網皮從冰箱取出解凍；
2、掀去隔層紙一分為四切開；
3、將黑芝麻餡放上；
4、將它捲起；
5、再壓扁用刀切成小格；
6、把它翻轉過來成花瓣樣即可；
7、烤箱設定為180度，預熱10分鐘後，將擺入托盤 ...
製作陰米方法如下：
1、將糯米淘洗乾淨，然後放入溫水中浸泡30分鐘；
2、將米從水中撈出，放入簸箕中瀝乾；
3、先燒水，等水開後把米放在蒸隔上，需要墊一張乾淨的紗布把米包住；
4、起鍋後馬上放入冷水中淘一下，這樣飯粒就會散開，淘的時候小心點，不要過快，儘量不折斷飯粒；
5、將水中撈起飯 ...
普通的米可以做壽司。
普通米加糯米以１０：１比例，用水量為一杯米加一杯水，煮熟放涼即可製作壽司。
壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至２０００年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也 ...