黑芝麻是可以吃的，如果放得比較久了，應該拿出來曬一曬或者炒一炒，這樣就可以吃了，一般來說是不會引起胃腸炎，不過不要吃的太多，因為含油脂比較多，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，常吃對身體是有好處的。
1、芝麻是可以生吃，但是生吃芝麻不如炒熟之後再食用香。芝麻中還含有豐富的油脂和蛋白質，也含有豐富的維生素，經常吃芝麻可以起到補肝腎，滋養五臟，益精血，潤腸燥的功效，所以芝麻被稱為滋補聖品。
2、多吃芝麻還可以補鈣，降血壓，也能起到烏髮、潤髮的作用。經常吃黑芝麻，還能夠養顏潤膚，並且能夠提高生育能力。因為黑芝麻中富含維生素e，而維生素e除了具有良好的抗氧化作用以外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用。
3、另外黑芝麻還可以抗動脈硬化，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基，抗衰老等作用。
發芽的芝麻不能吃的。這個黑芝麻發芽以後營養結構遭到破壞，是不能再食用的，都沒有什麼營養價值的，黃麴黴素的話不一定會有，不過這個可能有氫氰酸產生了，這個物質對身體是有害的，現在的情況最好是不要吃這個發芽的黑芝麻的。
陳綠豆不能吃。綠豆有新鮮綠豆和陳綠豆之分。新鮮綠豆大多顆粒飽滿，大小均勻，聞起來有清香味；陳綠豆光澤黯淡，甚至生蟲，食用後對身體健康有害。有些不法商販將陳豆回收，用食用油或有毒的工業油“拋光”，冒充新豆銷售。專家提醒，這樣加工後的綠豆雖然看起來很鮮亮，但豆中的油脂極易酸敗，對人體有害。 ...
陳年的核桃最好不要吃，尤其是那些發黑發苦的，變質的核桃裡面會生成致癌的黃麴黴素，乾癟無肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲。核桃：補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，補腦，烏髮。不過核桃含油量多，一次不可多食。分辨核桃的方法：新核桃拿在手裡會有一定的份量，陳核桃則不會，會很輕，從分量上來衡量。再有從外表上看，陳核桃比較幹 ...
生吃不可取，在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。因為黃麴黴菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃麴黴菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素，所以說煮是最好。不宜一次食用過多，多食則易脹，易動火生痰 ...
陳糧指久存的糧食，隔年的糧食。使用陳稻穀加工成的大米是陳大米。
只要符合國家糧食衛生標準和大米質量標準是可以食用的。糧食是有生命的有機體，儲存過程中糧食品質的變化是一種自然現象。隨著儲存時間的延長，糧食的內部酶活性降低，呼吸能力衰退，生命力減弱，結構逐漸鬆弛，這是糧食自身的生理、生化變化過程。糧食在儲 ...
白芝麻是我們大家都吃過的一種食物，同時我們大家也都知道，白芝麻對我們的身體是有非常多的好處的，但有些人在吃白芝麻會感覺到苦，那麼白芝麻有苦味怎麼回事？白芝麻有苦味還能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
白芝麻有苦味怎麼回事
這是由於生芝麻本身就有些生澀味，生的黑芝麻 ...
1、芝麻炒糊了，如果苦味不是很重，就可以繼續食用；如果苦味太重了，說明芝麻糊的比較厲害，其中的營養成分已經遭到了破壞，容易導致油脂的氧化，氧化產物對身體有一定的危害，而且一般糊的東西里都含有致癌物質，所以如果芝麻炒糊了而且苦味比較重，就儘量不要吃了。
2、芝麻雖然是很有營養的食物，但是在食用的時候也要 ...
芝麻剛發小芽還能吃。發芽後有利的營養物質不僅沒下降而且還很到了提高。芝麻剛發小芽可以放心吃，它不僅對人體無害，它所含有的一種叫芝麻酚的物質，還能起到抗氧化作用，具有很好的食用價值，所以不用擔心，它對人體是無害的，也不含有毒元素。 ...