1、200克蝦仁去蝦線，用適量蔥薑蒜、料酒、一點醋醃製二十分鐘。
2、將200克五花肉剁成較大的肉丁，加入適量洋蔥丁兒、香菇丁兒、蝦仁繼續剁，直至肉有粘刀起黏。將肉餡兒放入盛器中，加醬油，花椒粉，鹽調味，然後加入芫荽碎攪勻，最後加入花椒水和雞蛋將餡兒打稀，備用。
3、皮可以自己擀，嫌麻煩，也可以到壓面鋪買來用。（怎麼包就不說了，一個人一個樣）
4、湯底：適量排骨湯、鹽、生抽、香油、雞精、紫菜、芫荽段兒。（湯底料依個人口味新增，我個人喜歡清淡的湯口和餡料）
5、開水煮餛飩，待餛飩皮幾乎透明、浮起，即可盛入湯底碗中。
1、五花肉餡，加水拌攪上勁，加鹽，味精，胡椒粉，蔥花。
2、包小餛飩的方法不同於大餛飩，左手拿皮子到手心，右手加肉米，然後中間三指向手心捏一下，再用大拇指在中間壓一下即可，一般可以做到一秒鐘包一個，做出的小餛飩大同小異。
3、中水開加小餛飩，再水開煮一會即可，因為皮子很薄，肉不多，易熟。
4、碗中加調料（鹽，味精，胡椒粉），紫菜，榨菜末，蝦皮；加些高湯，放入小餛飩，可以開吃。
1、材料：皇帝菜500g、獨蒜2顆、辣椒1個、芝麻1/2湯匙、鹽1/2茶匙、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、芝麻香油1/2湯匙。
2、皇帝菜最好選有機產品，只取嫩莖葉。
3、洗乾淨，加鹽浸泡10分鐘，再衝洗乾淨，並瀝乾水分。獨蒜去皮，剁成蒜蓉。
4、辣椒洗淨，切成辣椒圈。
5、將生抽、陳醋與芝麻香油調成醬汁。
6、將醬汁倒入皇帝菜中，拌均勻。
7、加入蒜蓉、加入芝麻，拌勻即可食用。
8、喜歡吃辣，可以加入辣椒。
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
2、做法：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少 ...
1、食材：餛飩皮若干、肉末若干、雞蛋2個。
2、準備肉餡食材。市場上買新鮮的雞蛋和豬肉，豬肉不宜太肥。把豬肉剁碎，如果覺得麻煩，可以在買豬肉的商家幫忙用剁碎機弄好，要先洗乾淨。
3、雞蛋打碎後，放到肉餡中攪拌均勻，撒上適量的鹽、雞精，如果喜歡吃蔥的朋友，也可以在肉餡中撒些蔥花，攪拌均勻，混沌肉餡就 ...
準備食材：小兒菜，梅肉，蘑菇。
肉切片，小兒菜也切片，蘑菇焯水。
油熱後先放入肉片炒至變色，在放入蔥蒜炒香。
放入切好的小兒菜翻炒片刻。
在放入焯水的蟹味菇翻炒一下。
倒入適量醬油和食鹽翻炒片刻即可。
盛入盤中即可，鮮香美味。 ...
1、首先準備食材：冬瓜適量、白菜半顆、海帶適量、粉條適量、豆腐泡適量、西紅柿2個、土豆適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、高湯適量。
2、河北熬菜的做法：把冬瓜、白菜、海帶、粉條、西紅柿、土豆、蔥清洗乾淨，切好備用。熱鍋涼油加入蔥、姜、蒜炒出香味，然後加入冬瓜，海帶進行翻炒再放鹽和生抽調味 ...
1、主料：玉米麵100克、麵粉200克、胡蘿蔔一根、菠菜半把。
2、輔料：酵母3克、鹽2克。
3、先將菠菜清洗乾淨焯水。
4、菠菜剁碎，胡蘿蔔刨成細絲。
5、將菠菜碎和胡蘿蔔絲一起放在乾淨的盆中。
6、倒入適量的玉米麵，少量的麵粉，加入一小勺食鹽和適量的酵母。
7、加40度的溫水， ...
1、娃娃菜和木耳均洗乾淨，切細絲，香蔥和指天椒切末備用。
2、鍋裡多放點油，先爆香豆豉，再爆香蔥末和辣椒。
3、放入木耳絲和娃娃菜絲大火翻炒，放入鹽和生抽調味。
4、炒到娃娃菜斷生即可。
5、好吃又養生的雜蔬小炒就做好了。 ...
1、主料是五花肉、蝦仁，輔料是醬油、蔥薑蒜、料酒、醋、雞蛋、香菇、芫荽、洋蔥。
2、蝦仁去蝦線，用蔥薑蒜、料酒、一點醋醃製二十分鐘。
3、將五花肉剁成較大的肉丁，加入洋蔥丁兒、香菇丁兒、蝦仁繼續剁，直至肉有粘刀起黏。將肉餡兒放入盛器中，加醬油，花椒粉，鹽調味，然後加入芫荽碎攪勻，最後加入花椒水和雞 ...