1、食材：寧波年糕一袋，白菇200克，雞蛋兩個，西紅柿一個，捲心菜半個，洋蔥半個、蒜兩瓣。
2、調味料：韓式辣醬、番茄醬、生抽各一匙，糖少許，鹽適量，胡椒碎少許。
3、將年糕入開水鍋內焯燙約1分鐘至稍軟即撈出過冷水瀝乾。
4、將白菇切段、捲心菜切絲、洋蔥切絲、西紅柿切塊。
5、雞蛋加少許水打散，入油鍋炒熟撈出。
6、韓式辣醬、番茄醬、生抽、糖、鹽調勻，蒜切片。
7、炒鍋注油燒到四成熱，入蒜片爆香，放入白菇、捲心菜和西紅柿略炒。
8、放入焯過水的年糕，加入調好的醬料炒勻，最後放入洋蔥和雞蛋炒勻，撒少許黑胡椒碎即可出鍋。
1、菱角炒雜蔬的用料：黃瓜一小根、木耳一小把、菱角半碗、紅椒一隻、鹽少許、糖少許、雞精少許。
2、菱角洗淨剝去外皮 木耳泡發 再將黃瓜、菱角、紅椒切片。
3、鍋內入橄欖油燒熱 將黃瓜、菱角、紅椒片還有木耳倒入鍋中翻炒。
4、加鹽、糖 放入一點開水 放入少許雞精裝盤。
1、食材：廣式燻腸3根，胡蘿蔔1根，彩椒半顆，小蔥2根，鹽4g，雞精3g，糖一小撮，白胡椒粉一小撮。
2、準備原料，小蔥、彩椒洗淨，胡蘿蔔去皮備用。
3、彩椒切菱形、胡蘿蔔切片，香蔥切碎，小丁即可。
4、熱鍋，少許油，煸炒燻腸，稍變軟，加入切好的胡蘿蔔片翻炒。
5、加入彩椒，除雞精以外的所有調料放入翻炒。
6、放入切碎的蔥花、雞精，提味出鍋。
1、主料：米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把。
2、輔料：紅蘿蔔半個、杏鮑菇半個、油鹽適量、小蔥2根。
3、燒鍋開水， 放入少許油和鹽，下入杏鮑菇、紅蘿蔔、青豆和玉米粒一起進去煮，煮上一、兩分鐘後撈出後瀝乾水分；
4、將雞蛋放入打入碗中， 加入適量的鹽；
5、將雞蛋打散， ...
1、莜麵加入開水和成麵糰。
2、揪一小塊麵糰，搓成長，按扁。
3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。
4、準備好配菜，胡蘿蔔擦絲，韭菜切段。
5、鍋內倒入適量食用油，爆香蔥花。
6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒。
7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻。
8、放入莜麵魚翻炒均勻，出鍋前淋一些醋。 ...
1、火腿和蔥切成大小均勻的小段，火腿段可以切的和年糕段差不多大，這樣最後成菜的時候賣相更好。
2、鍋中加入適量的清水，把年糕放進水裡面焯水，直到鍋裡面的年糕條變軟為止，然後就可以把年糕條撈出來備用了。
3、西藍花用手撕成小條，清洗乾淨之後下鍋焯水備用，然後瀝乾水分備用。
4、鍋中加入適量的油， ...
1、主要食材：蝦仁250克，豌豆玉米雜蔬150克。輔料：鹽、油、料酒、姜、蔥、胡椒粉。
2、蝦仁解凍。豌豆玉米雜蔬解凍。
3、把豌豆玉米雜蔬放入開水焯一下撈出。
4、鍋裡油熱，放入薑絲，蝦仁煸炒。
5、待蝦仁轉色，放下豌豆玉米雜蔬煸炒。
6、加點清水，鹽，胡椒粉，煮2分鐘，撒些蔥花即可 ...
1、主料：秋葵12個、豬肉餡70克。
2、輔料：紅蘿蔔1/2個、玉米澱粉少許、醬油5毫升、生抽10毫升、雞粉1克、鹽少許、紫皮蔥頭適量、榨菜40克、姜10克、蒜3瓣、調和油15毫升、八角2瓣、料酒5毫升、胡椒粉1克。
3、秋葵洗乾淨，用開水焯2分鐘，然後用冷水沖涼備用。
4、紅蘿蔔和榨菜切成小 ...
1、把所有蔬菜洗乾淨，切片。
2、鍋裡先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒，再倒入捲心菜。
3、木耳一同焯水約20秒，馬上撈出備用。
4、鍋裡熱油，倒入所有青菜，還有紅辣椒圈，翻炒15秒，放鹽，醋幾滴，再翻炒均勻試味即可裝起食用。 ...
1、雞肉切片，加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽（5ml）和澱粉，分兩次加8ml水打上勁，最後加入2ml油拌勻醃製。
2、醃製好的肉。
3、姜切絲，蒜切 片，木耳撕成小朵。
4、配菜:黃瓜切片，蔥頭和柿子椒切塊，白菜莖切片，葉子撕開。
5、鍋中加8ml油，放一半薑絲煸香，下蔥頭、柿子椒和白菜莖煸炒 ...