1、食材:廣式燻腸3根,胡蘿蔔1根,彩椒半顆,小蔥2根,鹽4g,雞精3g,糖一小撮,白胡椒粉一小撮。
2、準備原料,小蔥、彩椒洗淨,胡蘿蔔去皮備用。
3、彩椒切菱形、胡蘿蔔切片,香蔥切碎,小丁即可。
4、熱鍋,少許油,煸炒燻腸,稍變軟,加入切好的胡蘿蔔片翻炒。
5、加入彩椒,除雞精以外的所有調料放入翻炒。
6、放入切碎的蔥花、雞精,提味出鍋。
1、菱角炒雜蔬的用料:黃瓜一小根、木耳一小把、菱角半碗、紅椒一隻、鹽少許、糖少許、雞精少許。
2、菱角洗淨剝去外皮 木耳泡發 再將黃瓜、菱角、紅椒切片。
3、鍋內入橄欖油燒熱 將黃瓜、菱角、紅椒片還有木耳倒入鍋中翻炒。
4、加鹽、糖 放入一點開水 放入少許雞精裝盤。
1、主料:米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把。
2、輔料:紅蘿蔔半個、杏鮑菇半個、油鹽適量、小蔥2根。
3、燒鍋開水, 放入少許油和鹽,下入杏鮑菇、紅蘿蔔、青豆和玉米粒一起進去煮,煮上一、兩分鐘後撈出後瀝乾水分;
4、將雞蛋放入打入碗中, 加入適量的鹽;
5、將雞蛋打散, 再放入米飯 去拌均勻;
6、在鍋中放入少許水和適量油, 將臘腸片放入裡面煎煮,當臘腸煎至透明且油脂煎出來;
7、放入剛才焯過水的蔬菜進去翻炒;
8、再加入拌了蛋液的米飯進去翻炒;
9、翻炒均勻後加入適量的鹽和胡椒粉等調味料繼續翻炒;
10、炒好米飯後關火, 加入小蔥末繼續翻炒均勻就可完成。
1、莜麵加入開水和成麵糰。
2、揪一小塊麵糰,搓成長,按扁。
3、上鍋蒸10分鐘蒸熟。
4、準備好配菜,胡蘿蔔擦絲,韭菜切段。
5、鍋內倒入適量食用油,爆香蔥花。
6、放入豆芽、胡蘿蔔絲、韭菜段翻炒。
7、加入少許老抽、鹽翻炒均勻。
8、放入莜麵魚翻炒均勻,出鍋前淋一些醋。 ...
1、食材:寧波年糕一袋,白菇200克,雞蛋兩個,西紅柿一個,捲心菜半個,洋蔥半個、蒜兩瓣。
2、調味料:韓式辣醬、番茄醬、生抽各一匙,糖少許,鹽適量,胡椒碎少許。
3、將年糕入開水鍋內焯燙約1分鐘至稍軟即撈出過冷水瀝乾。
4、將白菇切段、捲心菜切絲、洋蔥切絲、西紅柿切塊。
5、雞蛋加少許水 ...
1、主要食材:蝦仁250克,豌豆玉米雜蔬150克。輔料:鹽、油、料酒、姜、蔥、胡椒粉。
2、蝦仁解凍。豌豆玉米雜蔬解凍。
3、把豌豆玉米雜蔬放入開水焯一下撈出。
4、鍋裡油熱,放入薑絲,蝦仁煸炒。
5、待蝦仁轉色,放下豌豆玉米雜蔬煸炒。
6、加點清水,鹽,胡椒粉,煮2分鐘,撒些蔥花即可 ...
1、主料:秋葵12個、豬肉餡70克。
2、輔料:紅蘿蔔1/2個、玉米澱粉少許、醬油5毫升、生抽10毫升、雞粉1克、鹽少許、紫皮蔥頭適量、榨菜40克、姜10克、蒜3瓣、調和油15毫升、八角2瓣、料酒5毫升、胡椒粉1克。
3、秋葵洗乾淨,用開水焯2分鐘,然後用冷水沖涼備用。
4、紅蘿蔔和榨菜切成小 ...
1、準備食材:燻腸、洋蔥、青辣椒、辣皮子、花椒粒、醬油、植物油、雞精。
2、把燻腸洗淨,用蒸鍋蒸熟。切片。
3、洋蔥去外皮切片,辣皮子泡泡洗淨切段。
4、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。
5、燻腸片翻炒均勻,加雞精,鹽,出鍋。
脆皮燻腸是一道簡單的家常菜,主料是腸衣約1.2米、豬前 ...
1、把所有蔬菜洗乾淨,切片。
2、鍋裡先燒開水,放幾滴油,先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒,再倒入捲心菜。
3、木耳一同焯水約20秒,馬上撈出備用。
4、鍋裡熱油,倒入所有青菜,還有紅辣椒圈,翻炒15秒,放鹽,醋幾滴,再翻炒均勻試味即可裝起食用。 ...
1、雞肉切片,加料酒、蠔油、胡椒粉、生抽(5ml)和澱粉,分兩次加8ml水打上勁,最後加入2ml油拌勻醃製。
2、醃製好的肉。
3、姜切絲,蒜切 片,木耳撕成小朵。
4、配菜:黃瓜切片,蔥頭和柿子椒切塊,白菜莖切片,葉子撕開。
5、鍋中加8ml油,放一半薑絲煸香,下蔥頭、柿子椒和白菜莖煸炒 ...