雞排是什麼做的

　　1、雞胸肉對半切開分成2塊薄的雞排照燒醃肉粉1比1加入水調好備用。

　　2、把雞排放入醃肉調料裡醃製30分鐘。

　　3、青椒切小塊，胡蘿蔔去皮切圓片，用花朵形狀的模具印出形狀。

　　4、燒一鍋熱水，滴幾滴油放入鹽融化，放入青椒和胡蘿蔔片焯水煮熟。

　　5、重新加熱鍋下油，放入醃好的雞排中小火煎熟加入紅燒醬油讓雞排均勻的上色。

　　6、雞排煎熟後切成小塊，盤子裡放上一碗米飯，把切好的雞排鋪到米飯上，放上青椒和胡蘿蔔片裝飾一下即可。

　　用料：雞胸肉1塊、雞蛋1個、蠔油1勺、鹽5克、料酒1勺、澱粉50勺、黑胡椒適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。

　　1、一塊雞胸肉切三片，加料酒蠔油、鹽、辣椒粉醃製15分鐘，也可以用醃製好的醃辣椒。

　　2、一個雞蛋攪拌，一塊雞胸肉兩面粘蛋液。

　　3、澱粉、或者麵粉，繼續兩面粘粉。

　　4、適量麵包糠，兩面粘好。

　　5、放入適量油，小火將雞胸肉炸至兩面金黃，出鍋撒入適量孜然即可。

　　1、食材：雞胸肉1個，雞蛋1個，玉米澱粉、麵包糠少許，鹽、雞精、胡椒粉、料酒、 1勺，蔥、姜少許，油小半鍋。

　　2、準備雞肉清洗乾淨，從中間切開備用。

　　3、用刀背把雞肉兩面切散備用。

　　4、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜醃製20分鐘。

　　5、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠備用。

　　6、起鍋燒油，油溫5成熱放雞排炸制金黃酥脆撈出，在上面抹上番茄醬即可。