1、牛肉卷50克，白蘿蔔50克，雞毛菜30克。
2、牛肉卷不用解凍直接扔水裡，直到化開、血水泡乾淨。小月齡的不要買肥肉比較多的，以免脂肪攝入超標引起腹瀉。
3、燒水煮牛肉卷，用80目的撈勺撈掉浮沫，一定要撈乾淨，牛肉卷煮3分鐘左右，小月齡煮10分鐘。全程大火開蓋，邊煮邊撈沫。
4、白蘿蔔去皮切片，一歲半可以切成照片這麼厚的片，月齡越小切的要越薄，一是好煮，二是容易入味，大月齡是為了保留顆粒度才切厚一些。 把白蘿蔔倒入剛才煮牛肉的水裡煮軟爛，白蘿蔔會吸收牛肉的味道。剛說煮牛肉時血沫要撈乾淨，也是避免白蘿蔔下去血沫都吸附在白蘿蔔上。
5、煮粥至照片這種粘稠冒大泡時，加入食材。
6、牛肉和白蘿蔔一起打碎，倒入粥裡，轉中小火煮粥。
7、煮粥時把雞毛菜洗淨打碎，加油鹽焯水，撈起儘量不帶水（水裡都是草酸），加入到煮好的粥裡。
8、攪拌，加鹽調味，關火不離火（用灶具的餘溫再燉會兒更入味），約5分鐘後從灶具上拿走，這時粥很粘稠了，跟所有食材的融合度也很好，也入味了。 等粥降溫到70度左右，加核桃油，攪拌下放溫就可以吃了。
原料：牛肉40克切丁，米飯四分之一碗，菠菜少許切碎，胡蘿蔔少許切丁，蔥花、香菜各少許，鹽1茶匙，醬油、澱粉各少許，雞蛋一個打散，鹽若干；
將牛肉丁先煸炒一下，盛出備用；將胡蘿蔔丁煸炒一下，盛出備用；將米飯放入鍋中煮沸後，加入煸炒過的牛肉丁、胡蘿蔔丁、菠菜再煮勻；淋上打散的雞蛋液，加鹽調味，牛肉餡製作完成，即可食用。
生滾粥做法：
材料：大米100克、糯米20克、香油5克、鹽5克、水1500毫升、瑤柱7顆、海米1小把。
步驟：
1、淘米之後瀝乾，加入鹽和香油醃米一小時；
2、鍋內放水，米水比例1比10，開大火等水沸騰；
3、水沸騰下米，如果是用瑤柱金鉤蝦一類的乾貨煮粥，這時可以和米一起下鍋；
4、蓋鍋蓋，轉小火煮1小時左右即可。
香滑牛肉粥做法：
材料：牛肉100克、生菜3片、白粥1碗、澱粉15克、醋5克、食用油少許、芝麻油少許。
步驟：
1、牛肉剁成肉末，生菜葉洗淨，切碎，備用；
2、牛肉沫加醋、澱粉、油醃製好；
3、煮好的白粥倒入鍋中，大火煮開；
4、放入醃好的牛肉末，用筷子快速攪散；
5、煮至牛肉變色；
6、放入切好的生菜繼續煮；
7、煮至菜葉變軟，,滴幾滴香油，拌勻即可出鍋。
1、將電飯煲的內膽刷乾淨。用電飯鍋的內膽來淘米。
2、備好一碗大米。將大米放入電飯煲的內膽裡。
3、用水來淘米。淘米後就要按要求在電飯煲中大米放入800克水。
4、備好的熟牛肉。將備好的熟牛肉放入電飯煲中。
5、將電飯煲的開關按在煮飯開關上按照時間來煮飯後保溫。
6、電飯煲按照時間將牛 ...
食材與用料：大米100g、牛肉餡、菠菜、鹽、蔥花、白胡椒粉。
做法：
1、菠菜擇洗乾淨，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝乾水分，切碎。
2、大米淘洗乾淨，牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽，醃製5分鐘。
2、鍋中加入清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘。
3、到時間後，倒入菠菜碎、牛肉 ...
1、用料：青菜、洗面筋剩下的麵粉水、鹽適量、自制味精適量。
2、青菜切碎放入油鍋煸炒；
3、加入麵糊，先大火，不斷攪拌，粘稠了就可以，加入鹽和味精就可以了。
4、注意：洗剩下的麵粉水在水裡一煮就會變得很濃稠，記得及時攪拌，要不然會結塊成了麵疙瘩。 ...
1、準備好雞毛菜，雞毛菜洗淨晾乾。
2、姜蒜切碎，蔥切成小段蔥花。
3、接半碗清水，放入一湯匙蠔油化開，在加入適量鹽調味。
4、將雞毛菜焯水。
5、焯水過後立即放入冷水中冷拔。
6、鍋中加油，燒熱後加入蔥薑蒜爆香。
7、將之前調好的料汁倒入鍋中燒熱。
8、將燒熱的料汁倒入碼好的 ...
1、準備食材：金毛菜、蒜瓣30g、松花蛋鹹鴨蛋各一枚、火腿50克。
2、火腿切成菱形，蒜瓣、松花蛋和鹹鴨蛋切成丁。雞毛菜焯水後撈出，起鍋熱油，下入蒜末，雞毛菜煸香後加入兩克鹽，翻炒後撈出。
3、然後鍋內留滴油，下入蒜丁、鹹鴨蛋丁，鴨蛋炒至冒泡後加入開水，下入松花蛋丁、火腿丁。湯汁濃厚後加入6克雞精 ...
1、準備粳米
2、準備紅蘿蔔幹。
3、準備瑤柱。
4、準備菜乾。
5、將紅蘿蔔幹、瑤柱、菜乾倒入容器中，浸泡三十分鐘，清洗乾淨。
6、粳米也浸泡三十分鐘，清洗乾淨。
7、排骨焯水，加入適量清水。
8、大火煮開三至五分鐘。
9、排骨瀝乾水備用。
10、將粳米、排骨、紅蘿蔔 ...
1、材料：牛肉50克，山藥200克，西芹20克，生菜50克，大米100克，白芝麻少許，高湯或水適量，鹽適量。
2、牛肉切小片，山藥去皮切小塊，西芹切小丁，生菜洗淨切絲備用。
3、山藥和米、高湯一同煮粥，將熟爛時加進西芹、牛肉片拌熟，起鍋前加入生菜，加適量鹽調味，吃時可撒少許白芝麻。 ...