1、食材：山藥1段、雞汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。
2、先將山藥去掉外皮，對切後，再切成薄片
3、將切好的山藥片放入加了白醋的水中，清洗掉黏液。白醋還具有防止山藥氧化發黑的作用。
4、將清洗後的山藥放在盤中，儘量擺一下盤，這樣蒸出來更好看。
5、淋上雞汁。
6、再加入少許水。因為山藥在蒸制過程中基本上不會有水分滲出。
7、再撒上點枸杞，然後放入蒸鍋中。
8、大火蒸上汽後，轉中火蒸十五分鐘左右即可。
1、枸杞溫水泡10分鐘。
2、山藥去皮切條 鹽水泡10分鐘。
3、山藥裝盤 淋入椰汁 撒枸杞 上鍋蒸15分鐘。
4、撒上白糖 冰鎮過後更爽口。
5、山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、多種礦物質、多種維生素、膽鹼、纖維素、粘液質等成分。能夠供給人體大量的粘液蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發生，防止心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈過早硬化，防止肝、腎臟中結締組織萎縮，提高人體免疫功能。
1、原料：黃酒700克，花雕1千克，香糟滷500克，白酒200克，醉料1千克，味精50克，雞精50克，鹽100克，涼開水5千克。
2、做法：準備好材料，將原料混一起小火燒開，攪拌均勻，就做好了。
3、特點：糟香濃郁，口味清淡。
1、原料：黃酒700克，花雕1千克，香糟滷500克，白酒200克，醉料1千克，味精50克，雞精50克，鹽100克，涼開水5千克。
2、做法：準備好材料，將原料混一起小火燒開，攪拌均勻，就做好了。
3、特點：糟香濃郁，口味清淡。 ...
1、姜洗乾淨表皮，晾乾。
2、用刀刮掉姜的表皮，切成小碎塊。
3、料理機放入適量的小姜塊攪打成蓉，一次打不完分多次打（覺得打的太爛的朋友可以用刀剁碎）。
4、把打好或剁好的姜裝在小碗中，加入適量油鹽，攪拌均勻。
5、最後再把薑蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。 ...
1、主料：雞腿250g。
2、調料：食鹽適量、調和油適量。
3、雞腿2個，薑蓉少許。
4、雞腿去骨，然後捶薄。
5、加入少花雕酒、生抽、蜂蜜和少許生粉和薑蓉醃製。
6、把雞腿肉煎到金黃，稍涼後切塊。
7、做一個芡汁：一湯匙蠔油、生粉一小匙、兩湯匙生抽、少許老抽，加入適量的水攪拌後煮 ...
1、原料：白蘿蔔500克，雞清湯750克，熟雞油15克，精鹽4克，味精1克，雞精2克，蔥結5克，薑片2克，料酒5克。
2、將蘿蔔刨皮，切成滾刀塊，入沸水鍋鍋中焯一下，撈出。
3、鍋洗淨置中火上，舀入雞清湯燒沸，放入蘿蔔塊，加料酒、雞精、蔥結、薑片燒沸後，改用小火燉至八成爛時，加精鹽、味精續燉至蘿蔔 ...
1、首先把雞肉焯水，撈出洗淨。
2、放入燉鍋，加入生薑片，倒入清水，煮2.5-3小時。
3、筍去殼切成三塊焯水去澀味，撈出切片備用，千張切成帶狀焯水。
4、倒出雞湯，放入千張，筍片，用湯鍋煮開。
5、另一鍋煮麵，半熟撈出到雞湯鍋裡。
6、加入豆苗，煮開，加鹽調味即可。
7、撒上芝麻 ...
1、準備山藥300g，火龍果300g、蜂蜜50g、水100ml。
2、山藥去皮後切小段，入鍋煮熟，將火龍果薄薄的削掉一層外皮。
3、將煮熟後的山藥投入蜂蜜和火龍果的皮浸泡，自然晾涼；拿出火龍果的皮，將山藥連同煮山藥的水一起倒入料理機榨成糊狀即可。 ...
1、幹黃豆500g、雞架骨400g、木耳50g、香菜5g、鹽5g、雞精10g、胡椒粉5g、內酯10g、香油3g、水澱粉20g；
2、將洗乾淨的黃豆盛入碗中，加入適量水，浸泡6個小時；浸泡好的黃豆倒入豆漿機中，再加入2000g水，調製豆漿機工作模式，打成豆漿；
3、拿一個乾淨的大碗，將打好的豆漿過濾 ...