雞油湯麵如何做

　　1、準備好麵條，把生菜和香蔥洗乾淨，鍋燒熱，把雞油倒進鍋中，油熱後打入雞蛋。

　　2、把雞蛋煎至兩面金黃，撒入一點點的鹽調味，鍋中添水，水開後把麵條下入鍋中。

　　3、水中加入適量鹽，把面煮熟，生菜下入鍋中，攪拌兩下。

　　4、最後把蔥切成末放入麵條中，最後再加點雞油和生抽，沒有的就加香油。

　　5、麵條盛到碗裡，把煎好的雞蛋放在麵條上就可以。

　　1、麵條200克、植物油80毫升、老抽50毫升、小蔥100克、生抽60毫升、糖30克。

　　2、小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成寸段。

　　3、生抽與老抽混合，糖備好。

　　4、鍋燒熱，倒入油，放入小蔥段。要涼油放蔥。

　　5、小火慢慢熬，將蔥段煎成焦黃色。

　　6、再倒入生抽和老抽、糖。

　　7、煮至起泡，要不斷攪動，讓油和醬油完全融合在一起。

　　1、翅根洗淨後完整去骨，將去骨後的雞肉展開，用廚房紙吸乾表面水分後，均勻的撒上鹽，並用手抹勻。

　　2、在雞肉表面均勻撒上十三香，鍋熱後，將雞肉儘量展開，雞皮朝下，放入鍋中中火煎至雞皮金黃後翻面，將雞肉煎至兩面金黃成熟後，烹入白酒，待酒味蒸發盛盤即可。

　　3、可用一塊腐乳、少許蔥薑蒜末、一大勺腐乳汁拌勻後調成醬汁搭配，一口下去，是香甜的肉汁誘人的雞排蓋飯。