一、材料
金針菇1包，雞肉100公克，薑片少許，紅蘿蔔片20公克，蔥段10公克，太白粉少許，米酒少許
二、做法
1、將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。
2、取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。
主料：豬肉末，金針菇，香菜末。生薑末，蔥花，金針菇末，雞精，鹽，生粉，生抽，雞蛋，糖，香油，料酒，胡椒粉。
做法如下：
將肉末，雞蛋，生粉，生抽，糖，料酒，生抽，香油，胡椒粉，薑末，蔥花，香菜末，金針菇末混合，用筷子順著一個方向用力攪拌均勻；在鍋中放入清水，燒開，蓋小火，用勺子將混合好的肉末弄成小圓球，放在水開裡；將丸子放在鍋裡，小火繼續煮5到8分鐘；丸子浮到水面上，再煮3分鐘即可，丸子煮好後，放入金針菇，並放入雞精和鹽調味，出鍋前撒上蔥花，再點幾滴香油即可。
金針菇和香菇在一起燒肉能吃，素炒金針菇香菇的做法如下：
1、香茹洗淨、切片，金針茹洗淨、切成段，青椒切片；
2、熱鍋後，炒香菇，將金針茹、青椒倒入，繼續翻炒；
3、金針茹、香茹都炒鬆軟後，加鹽，1分鐘後出鍋即可。
豆腐、西蘭花、雞肉、豬肚、油菜、豬肝、牛肉、魚肉、豬肉、培根、黃瓜、火腿。
金針菇汆肥牛做法：
用料：
金針菇150克、肥牛卷250克、蔥10克、姜10克、蒜5克、黃瓜50克、小紅椒10克、香菜10克、鹽5克、味精5克、雞汁10克、料酒5克、胡椒粉5克、白糖5克、香油5克。
步驟：
1 ...
看個人喜好。喜歡吃胡蘿蔔和金針菇的人覺得好吃，不喜歡吃這兩樣的就覺得不好吃。
胡蘿蔔炒金針菇做法：
1、金針菇洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱，加適量油；
3、油熱後先放少許蒜苗梗，再倒入胡蘿蔔；
4、翻炒一會兒，再加入金針菇和蒜苗；
5、將金針菇翻炒變軟，加適量鹽和 ...
金針菇與海蜇二者食性並無相剋，可以一起食用。
1、金針菇
金針菇學名毛柄金錢菌，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金錢針菇不含葉綠素，不能進行光合作用，不能製造碳水化合物，但完全可在黑暗環境中生長，從培養基中吸收有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解 ...
1、形態特徵：
金針菇：呈中空圓柱狀，稍彎曲，長3、5到15釐米，直徑0.3到1、5釐米，無色。
香菇：呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有汙白色毛狀或絮狀鱗片。
2、營養成分：
金針菇：富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、 ...
通常沒有壞處，且適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用，但對於脾胃虛寒者，金針菇不宜吃得太多。
金針菇雞湯是一道較為知名的菜，所需材料為雞、金針菇，其做法為：
1、雞切成塊，洗淨血汙之後放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用；
2、金針洗淨泡軟後放 ...
這兩種菌類食物可以放一起吃的，只要是蘑菇類產品不過敏的人或者是某種疾病有禁忌之外都可以一起吃的，菌類食物營養非常豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，另外香菇可以調節人的新陳代謝，降血脂，防止膽結石，助消化等等作用，建議可以經常實用點！ ...
金針菇和韭菜可以一起吃。金針菇和韭菜在營養成分上沒有相剋的地方，所以可以一起吃。韭菜和金針菇中都含有大量的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，幫助清理腸胃，促進消化，還有降低膽固醇的作用，所以很適合有高血壓或者是高血脂的老人食用。 ...