1、用料：羊肚菌6-7朵，雞半隻，薑片3-4片，紅棗5-6顆，枸杞一小把，鹽適量。
2、準備食材。
3、土雞用熱水焯掉血液和泡沫，倒掉水備用。
4、然後放著泡發15-20分鐘。
5、雞肉、薑片一起放入燉鍋中，按燉鍋提示4小時。
6、起鍋前15-20分鐘倒入羊肚菌，連帶泡發的湯水一起倒入，注意不要把湯倒泥沙倒進去。
7、放入紅棗，枸杞，最後加入適當的鹽就可以啦。
1、食材：鮑魚300克、雞一隻、姜、鹽、味精。
2、把雞處理乾淨，切塊。
3、放入適量水到煲鍋中，下入洗淨切塊的雞和幾片薑片，大火至開轉小火煲50分鐘。
4、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最後加入味精即可。
1、燉雞湯先要把雞肉焯水去腥，再加入輔料慢燉。
2、輔料：黃芪3克、姜3克、蔥花5克、蔥段3克、桂圓2克、紅棗3個、枸杞2克、黨參2克、當歸2克。
3、放入雞、薑片、蔥段，焯水去腥去血沫。
4、準備水1升，放入雞肉、姜、桂圓等輔料。中小火燉2個小時。撒上蔥花。食用即可。
5、注意事項:熬煮雞湯時可以依據不同食材搭配，可帶來加乘功效，如加入猴頭菇、海帶、草菇等，對保護心血管有很好的功效，加入竹笙的雞湯可鎮痛補氣、降低血壓為主。
1、香菇用水沖洗下，放在溫水中泡發，枸杞洗淨，將雞清洗乾淨剁成塊，冷水下鍋，再倒入2勺料酒。
2、水開了以後，撇去浮沫，再煮3-5分鐘，待雞肉煮透後再撈出來。
3、將焯好水的雞肉放入燉鍋內，再倒入適量的清水，加入適量蔥姜，大火燒10分鐘左右轉小火開始燉。
4、燉到80分鐘時，將蔥段撈出來，加入 ...
1、材料：公雞半隻，青蘿蔔2個，蜜棗4個，枸杞10個，蔥，姜，鹽，香菜，食用油等適量。
2、青蘿蔔洗淨，切滾刀塊。雞肉洗淨，剁成小塊。
3、湯鍋加熱，加入少量的食用油，放蔥姜爆香。
4、放雞塊下鍋翻炒片刻。
5、大約2分鐘左右，雞肉發白發乾，出香味後加入2碗水。
6、水開後，撇去浮沫。 ...
1、雞塊和紅棗洗淨，雞塊冷水下鍋炒熟，過一遍冷水，枸杞清水浸泡備用。
2、香菇和枸杞放水泡發20分鐘左右。
3、把雞塊放水鍋內放生薑料酒焯一下水，焯水之後用冷水再衝洗乾淨。
4、鍋中放入雞肉、香菇和紅棗，慢慢煲約2個小時左右。
5、放入枸杞，加少許鹽繼續煲5分鐘，就可以出鍋。 ...
1、燉雞湯先要把雞肉焯水去腥，再加入輔料慢燉。
2、輔料：黃芪3克、姜3克、蔥花5克、蔥段3克、桂圓2克、紅棗3個、枸杞2克、黨參2克、當歸2克。
3、放入雞、薑片、蔥段，焯水去腥去血沫。
4、準備水1升，放入雞肉、姜、桂圓等輔料。中小火燉2個小時。撒上蔥花。食用即可。
5、注意事項:熬煮 ...
清燉雞湯最好吃，最有營養。不僅味道鮮美，而且可以緩解感冒，提高人體免疫力。
做法：
原料：散養土雞半隻、山藥1節、杏鮑菇1個、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞1大勺、姜1塊。
步驟：
1、將土雞去頭去尾，內腔沖洗乾淨，切成大塊；
2、將老薑拍松，同雞肉一起放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，沒 ...
主料：三斤重左右草母雞一隻、木耳適量、枸杞子適量、香蔥適量、生薑適量。
輔料：鹽適量、料酒適量。
製作步驟：
1、雞洗淨，木耳泡發洗淨、蔥挽結，姜拍松；
2、砂鍋一次性加足水，放入洗淨的母雞，等水大開之後，撇去浮沫，放入蔥姜，加料酒；
3、調至微火慢燉，一個小時之後加入木耳；
4、 ...
主料：草雞腿、黑木耳、白果。
配料：雞精、油、鹽、料酒、姜、蔥。
步驟：
1、將草雞腿洗淨，斬大塊，用鹽和料酒醃15分鐘。
2、將白果用開水煮熟，剝去果殼與果衣。
3、將黑木耳泡軟，洗淨。
4、起鍋熱油，加入薑絲和雞塊煸炒。
5、待雞塊轉色，放入適量清水和料酒，大火煮開，然後小 ...