雞肉不入味怎麼辦

　　可透過醃製的方法讓雞肉快速入味，具體流程如下：

　　一、將大蒜、洋蔥、辣椒和姜切末使其更加深入雞肉，方便讓雞肉所有地方入味。

　　二、將所有切末材料混合。將所需調料放於碗中，用筷子攪勻或者將所有調料放在攪拌器中充分攪拌。

　　三、將雞肉洗乾淨用紙吸乾水。這樣可以將任何包裝留下的味道去除，讓雞肉更好的吸收醃料的味道。

　　四、將生雞肉和醃料放在食物儲存盒中，並保證醃料沒過雞肉。將儲存盒密封。

　　五、將裝有雞肉的儲存盒放在冰箱冷藏4小時。這個時候醃料中的味道就會跟雞肉融為一體使雞肉入味。

　　1、茶葉蛋是要用茶葉煮過才進味的。

　　2、準備雞蛋八顆，八角2粒，桂枝1大匙，甘草100克，適量茶葉。

　　3、先將茶葉倒入鍋中，加水燒開，改小火煮10分鐘左右，將茶葉撈除，在茶湯中加入以紗布包好的八角，桂枝，甘草。

　　4、加入醬油，放入雞蛋煮制，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮制10分鐘。

　　5、關火後，將雞蛋放置在茶汁中浸泡入味即可。

　　1、鵝去毛洗淨後開水淋遍鵝身，懸掛當風處吹乾。

　　2、海鮮醬，白糖，精鹽，香料末等，同放入一盛器中，攪拌調勻。

　　3、蒜頭去外衣搗爛成茸，連同玫瑰露酒加入醬料中混合。

　　4、麥芽糖，白醋，紹酒混合調勻作塗鵝皮用料。

　　5、將醬味材料塗遍鵝的腹腔內，並將腔口用繩或草紮結封密，以防腹內汁液流出。

　　6、將塗鵝皮用料遍搽鵝身外面，然後懸掛當風處吹乾。

　　7、放入足夠炭塊，燒至熾紅無煙，然後用長柄鐵叉把鵝叉住，在離火焰上約33、3釐米左右烘燒，並把