解釋：
雞用於虛損羸瘦，病後體弱乏力；脾胃虛弱，氣血不足。
鴿子味甘、鹹，性平。能補肝腎，益氣血。用於老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧；消渴飲水。
兩者和燉可治體虛弱,癆傷咳嗽,虛汗盜汗。 如再加一味天麻則可治風疾和因風引起的頭痛，眼花，目眩等症。 兩者合燉如加一點板栗有補益健身，養脾鍵胃的功效。
豬蹄和鴿子兩者並不想克。但可能會太油膩。不宜多吃。和鴿子相剋的食物有：
1、海帶：影響營養的吸收；
2、香菇：影響營養的吸收；
3、羊肉：容易長痔。
和豬蹄相剋的食物有：
1、黃豆：引起腹脹；
2、梨：傷腎臟；
3、杏：會造成腹通；
4、杏仁：引起腹痛。
1、雞肉、蘿蔔都屬於無禁忌的食品，不會造成食物的營養流失與不良反應；
2、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效；
3、胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。
做法如下：
1、雞腿肉用料酒和生抽醃製1個小時以上；
2、木耳、黃花菜用溫水泡發。洗淨後，黃花菜結成小結；
3、香菇切塊。生薑切成小片；
4、平底鍋倒油，將醃好的雞塊下鍋翻炒；
5、翻炒變色後，放入燉鍋。將生薑片放入鍋內。倒進一定量的開水；
6、放入木耳、黃花菜、香菇塊，加入適量的 ...
阿膠燉鴿子：
材料：鴿子、阿膠、紅棗、杞子、鹽、清水。
做法：
1、鴿子洗淨，砍塊；
2、放入洗淨紅棗、杞子及阿膠；
3、將適量清水加入燉盅，以沒過所有材料為宜；
4、蓋上燉盅蓋子，放入電飯鍋中蒸制2小時以上；
5、燉好後加入少量鹽，即可食用。 ...
主料：乳鴿1只。
輔料：鹽適量、姜適量、紅棗6個、雞蛋2個、枸杞適量。
步驟：
1、材料備好。
2、將乳鴿宰殺好後洗淨。
3、把洗淨的紅棗、枸杞、薑片全部放入乳鴿的碗裡。加適量的清水。
4、放電飯煲隔水燉1小時。
5、雞蛋煮熟剝好。
6、把雞蛋放入燉了一個小時湯裡。再繼續燉 ...
食材：羊肉300克、鴿子1只、鹽3克、枸杞5克、料酒適量、生薑適量、花生醬適量。
步驟可以：
1、準備食材；
2、羊肉切小塊；
3、鴿子去頭、爪子；
4、羊肉冷水下鍋，水開後撈出洗淨；
5、將洗淨的羊肉放入砂鍋內加水、料酒、姜塊燒開。
6、按第四步處理鴿子；
7、將鴿子放入 ...
鴿子一般比較燥熱。因此必須輔助於一些涼性的中藥。煮湯前鴿子必須先氽燙，加一片新鮮橙皮有助化解腥羶味。白木耳、豆腐、紅棗、桂圓、無花果、人參須、玉竹、百合都是很好的輔助材料。十全大補、八珍、六味、四神、四物等傳統藥方都適合煮鴿子。 ...
鴿子排骨湯的做法：
主料：鴿子一隻，排骨，枸杞，乾貝，人參。
輔料：鹽少許，雞精少許，蔥，姜。
鴿子和排骨清理，清洗乾淨，斬大塊放入料酒、鹽、薑片、胡椒醃製20分鐘。在鍋內注入冷水，放入幾片薑片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗乾淨。在碗中放入人參，熱開水，讓其浸透 ...
蓮藕可以和雞一起燉，蓮藕性寒、味甘，含有維生素、纖維素、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀礦物質，有較高的營養價值，而雞肉中含豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等，還含有多種礦物質、微量元素。兩者都含有豐富的營養物質，並且性味和所含成分不衝突，可以一起食用，但要注意用量。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水 ...