雞肉吐司的做法和配方

　　1、食材明細：雞胸肉適量、薑片適量、香菇適量、鹽適量、生粉適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、番茄醬適量、烤肉醬適量

　　2、雞胸肉買來洗淨，把邊上的油脂去掉。

　　3、切成絲後再剁成末。

　　4、香菇洗淨後把根部切掉。

　　5、也剁成末備用。

　　6、切薑片備用。

　　7、準備一隻乾淨的碗，調入烤肉醬，番茄醬，醬油，料酒，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，辣椒粉，澱粉攪拌均勻。（量根據自己口味增加）

　　8、在肉末和香菇末放在乾淨的碗內，加入生粉，鹽，胡椒粉，耐心攪拌均勻。

　　9、手上沾點水，用虎口擠出肉丸即可。

　　10、擠好的肉丸稍稍用手拍打實。

　　11、鍋裡水燒開後倒點料酒，再把丸子放入鍋內蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，煮好後撈出控幹水分。

　　12、鍋裡到少量油把薑片爆香。

　　13、再把丸子放入鍋內，中小火煎到表皮稍稍變成金黃色。

　　14、再把調好的醬汁倒入，等濃稠後醬汁均勻地包裹上肉丸即可出鍋了。

　　15、喜歡用牙籤串著吃，哈哈

　　1、食材明細：雞胸肉適量、薑片適量、香菇適量、鹽適量、生粉適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、番茄醬適量、烤肉醬適量

　　2、雞胸肉買來洗淨，把邊上的油脂去掉。

　　3、切成絲後再剁成末。

　　4、香菇洗淨後把根部切掉。

　　5、也剁成末備用。

　　6、切薑片備用。

　　7、準備一隻乾淨的碗，調入烤肉醬，番茄醬，醬油，料酒，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，辣椒粉，澱粉攪拌均勻。（量根據自己口味增加）

　　8、在肉末和香菇末放在乾淨的碗內，加入生粉，鹽，胡椒粉，耐心攪拌均勻。

　　9、手上沾點水，用虎口擠出肉丸即可。

　　10、擠好的肉丸稍稍用手拍打實。

　　11、鍋裡水燒開後倒點料酒，再把丸子放入鍋內蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，煮好後撈出控幹水分。

　　12、鍋裡到少量油把薑片爆香。

　　13、再把丸子放入鍋內，中小火煎到表皮稍稍變成金黃色。

　　14、再把調好的醬汁倒入，等濃稠後醬汁均勻地包裹上肉丸即可出鍋了。

　　15、喜歡用牙籤串著吃，哈哈

　　1、主料：吐司片，雞脯肉，胡蘿蔔粒，玉米粒，豌豆粒。

　　2、調料：鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油。

　　3、將吐司片的四個邊去掉，再切成若干個小方片，切成什麼形狀都隨意。

　　4、雞脯肉洗淨後剁成泥狀，放入容器內，加入胡蘿蔔粒，豌豆粒，玉米粒，鹽，胡椒粉，料酒，白糖，香油，攪拌均勻。胡蘿蔔粒，豌豆粒，玉米粒可以適當的再剁碎些。

　　5、將攪拌好的雞肉釀到吐司片上，依次做好。

　　6、鍋中倒入適量油，倒入油的量也是隨意的，想炸就多倒些油，覺得油多了不好，又麻煩，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都隨意，總之要把麵包片做的酥酥的味道才會好。