1、排骨和雞腿斬塊泡水，時間充足的話中間換水。
2、配料，一根胡蘿蔔，一根山藥。
3、排骨和肉塊加蔥段薑片料酒焯水。
4、配料去皮改刀成塊。
5、準備調料。豆醬，材料是花生黃豆辣椒黃醬和油。
6、將焯水後的排骨洗淨放入電飯煲中，加上調味料。
7、加水沒過食材，加上小量鹽。
8、啟動電飯煲排骨程式。
9、落閥後開鍋進行最後調味兒，配上蔥蒜香菜就可以了。
1、材料：豬排骨700克、連藕2節、蔥5克、薑片1塊、食用鹽適當。
2、薑片清洗削皮，切一片，生薑皮儲存預留，蔥切割成蔥段。
3、鍋中倒進冷水，放進豬排骨和生薑皮，燒開後再次煮3、4分鐘，再將豬排骨撈起來控幹。
4、將焯山泉水的豬排骨和薑片放進石鍋中，新增一定量冷水。
5、火災燒開後，蓋上石鍋蓋，轉文火煲大概1鐘頭。
6、連藕削皮，切割成塊，撒上適當食用鹽，翻拌後醃漬大概10分鐘。
7、將連藕放進閃出中，用文火再次煲1鐘頭。
8、最終加適當的鹽調料，再轉低火煮約10分鐘，撒上蔥段起鍋就可以。
曲香豬腳圈製作方法：
材料：
主料：豬蹄、蔥段、薑絲。。
調料：蔥、姜、麴酒、純淨水、鹽、味精、白酒。
做法如下：
1、豬蹄去毛洗淨，斬塊焯水，加蔥、姜、白酒蒸爛。
2、調料對汁，將豬蹄浸泡入味，撒上蔥段、薑絲即可。
姜醋豬腳的製作方法：
主料：豬蹄、姜、醋、雞蛋。
做法如下：
1、豬腳斬件後用炭火除清豬毛，用清水浸泡，再用小刀刮淨。
2、用煲煮清水，至大開將豬腳放入，
1、買回來的新鮮排骨，我們需要對其進行焯水處理，讓排骨中的汙血以及雜質被清除乾淨，這樣能讓做出來的排骨湯肉質更鮮美，湯汁特別清澈。具體做法：（準備一鍋清水，往清水當中加入薑片和料酒，水燒開以後，把準備好的排骨倒入鍋中，用沸水焯水6分鐘,直到水面漂出一層灰色的泡沫，就可以將排骨撈出備用了）。
2、焯水後 ...
豬頭骨與玉米胡蘿蔔一起燉成玉米胡蘿蔔豬骨湯好吃。
食材：豬頭骨、玉米、胡蘿蔔、西紅柿、老薑、料酒、白醋、鹽
做法：
1、玉米去皮和鬚子後洗淨切段；
2、胡蘿蔔削皮，洗淨切塊；
3、西紅柿洗淨去皮切塊，老薑洗淨切片；
4、豬頭骨先冷水洗兩遍，而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥汆水；
5 ...
1、食材：排骨600g，蝦300g，香芋1/4個，芹菜100g，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，油適量，鹽適量，大蒜1頭，幹辣椒適量，花椒適量，豆豉2勺。
2、蝦先放水裡吐吐髒。用剪刀從蝦的背面開條口。
3、取出蝦線。
4、全部做好後放在大碗裡，放鹽。
5、用盤子蓋住搖晃，讓蝦均勻地裹上鹽。
6 ...
枸杞甲魚湯。
主料：甲魚150克、枸杞子30克。
做法：
1、甲魚宰殺，清洗乾淨。
2、枸杞洗淨。
3、將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。
紅棗燉甲魚。
主料：活甲魚1只、蟲草10只、紅棗10枚、料酒2大勺、鹽、蔥、姜、清雞湯1500毫升。
做法：
1、甲魚宰殺洗淨，用開水煮 ...
榴蓮燉老母雞
食材與明細:老母雞半隻、榴蓮殼四分之一個、榴蓮核2顆、蜜棗2粒、鹽適量。
做法步驟:
1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊。
2、把老母雞洗淨，汆水撈起備用。
3、把所有材料放進電湯鍋裡面，中小火煲2個小時，加入適量的鹽即可。 ...
臘鴨燉蘿蔔風味極佳。
具體做法:
1、在大碗裡裝半碗清水，加一匙食鹽溶解在水裡，然後把臘鴨放在水中浸泡半個鐘點以上；
2、浸泡過的臘鴨洗淨，抹乾，切成小塊；蘿蔔也成方塊，生薑切片；
3、炒鍋倒少許清油，燒熱，倒入薑片，爆香，然後倒入切好的臘鴨塊，一齊翻炒五至八分鐘左右，炒至臘鴨的油份跑出來 ...
紅燒雞翅做法：
1、雞翅每個上面斜切三刀，方便入味；
2、用油把雞翅煎兩面微黃；
3、將油全部倒出，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，使其出香味；
4、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖；
5、大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平；
6、 ...