雞肉和馬玲薯一起做可以吃。
雞肉燉土豆:
食材:
雞肉600克、土豆3個、八角3粒、花椒粒2克、蔥薑蒜適量、香醋半勺、紅糖1勺、料酒1勺、生抽1勺、鹽5克、大棗7個、白醋幾滴。
雞肉燉土豆的做法:
1、雞肉洗淨切塊,雞油單放,土豆去皮泡水中,大棗泡發。
2、蔥切段、姜蒜切片。
3、土豆切塊,放水中加幾滴白醋。
4、坐鍋加涼水,加薑片、少量蔥段和1勺料酒,下入切好的雞塊焯水,開鍋撈出浮沫,再焯2分鐘後關火,
雞肉和馬玲薯一起做可以吃。
雞肉燉土豆:
食材:
雞肉600克、土豆3個、八角3粒、花椒粒2克、蔥薑蒜適量、香醋半勺、紅糖1勺、料酒1勺、生抽1勺、鹽5克、大棗7個、白醋幾滴。
雞肉燉土豆的做法:
1、雞肉洗淨切塊,雞油單放,土豆去皮泡水中,大棗泡發。
2、蔥切段、姜蒜切片。
3、土豆切塊,放水中加幾滴白醋。
4、坐鍋加涼水,加薑片、少量蔥段和1勺料酒,下入切好的雞塊焯水,開鍋撈出浮沫,再焯2分鐘後關火,
原料:鵪鶉蛋4個、玉米棒 3個、煲湯蔬菜、幹黃花菜、紅棗、花生、蓮子、枸杞、花菇、蔥、姜、鹽、牛奶。
1. 玉米斬四段,涼水泡幹黃花菜、紅棗、蓮 子、枸杞、花菇;
2.燒開一些水,放下鵪鶉蛋;
3.再燒開一些水,玉米、蓮子、花生、姜,小火燉。
4.1、5 小時後下黃花菜, 紅棗,枸杞,花菇,冬瓜。
5.0.5小時後下鹽至適量。關火前可下奶油白,牛奶少許。
雞蛋可以和粉絲一起食用,兩者不相剋,可做成雞蛋粉絲湯、雞蛋炒粉絲等。
雞蛋炒粉絲的做法如下:
材料:粉絲、雞蛋、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽。
做法:
1、將乾粉絲用溫水泡10分鐘;
2、然後洗淨與冷水一起開大火煮,煮至七八成熟即可;
3、關火後立即將粉絲撈到冷水中,並過2遍冷水,讓粉絲徹底降溫;
4、將冷透的粉絲撈出,控幹水份待用;
5、蔥、姜切末備用;
6、雞蛋磕入碗中,再加入一湯匙的清水,用攪拌器打散;
7、小火,炒鍋中油熱後蔥、薑末熗鍋;
8、倒入雞蛋液,調中火;
9、讓雞蛋熟成散碎狀;
10、放入粉絲攪拌;
11、加入生抽、老抽和鹽,待粉絲上色均勻即可。