雞肉小白菜餃子做法：
1、將雞胸肉清洗乾淨後剁成肉餡，放入碗內，調人食用油、醬油、食鹽攪拌均勻。
2、在打入一顆雞蛋順時針攪拌均勻。
3、將小白菜放入淡鹽水中浸泡3到5分鐘後沖洗乾淨，接著剁碎，擠幹水分。
4、將蔥花放入肉餡中攪拌，接著放入擠幹水分的小白菜，攪拌均勻。
5、包餃子，將包好的餃子用開水煮沸即可食用。
1、材料：帶皮雞腿肉。
2、雞腿肉去骨。
3、去掉類似的白筋口感才會更好。
4、好多條筋哦，要耐心才行。
5、將去骨、去筋的雞腿肉用刀背拍打鬆軟。
6、然後再改刀切成小塊。
7、在切好的雞肉塊中分別加入黑胡椒粉、鹽、料酒、薑片，拌勻醃製片刻。
8、在醃製雞肉塊的同時我們就可以做調味汁，加入黑胡椒汁、海鮮醬油、砂糖、蠔油、水，拌勻備用即可。
9、將醃製好的雞塊串在牙籤上。
10、鍋中不放油，放入串好的雞肉串小火煎。
11、加入做好的調味汁，大火燒開收汁即可。
食材包括：大米500g，雞肉200g，鮮菇10只，玉米粒100g，鹽15g，味精5g，料酒50g。
雞肉粥做法如下：
1、將雞肉斬件，加入2小勺鹽、2滴酒拌勻，醃一個晚上；
2、將米洗淨倒進湯鍋，將鹽醃過的雞塊取出，放進米中，加入足夠的水，大火煮開後，轉小火煲30分鐘；
3、將鮮菇沖洗乾淨，去蒂，放進水裡煮開，撈出沖涼水，擠幹水分，切片，把玉米粒和鮮菇片放進粥裡，小火煲15分鐘；
4、放鹽調味，將味道調至合適口味即可食用。
小白菜洗乾淨切碎，洋蔥切片，生薑切絲，辣椒切段。
鍋裡燒油，下洋蔥生薑和辣椒炒香。
倒入生抽炒半分鐘。
加入小白菜的菜幫炒軟。
下入粉條，加開水小火煮十分鐘。
加入菜葉翻炒均勻後加鹽，雞精，五香粉調味就可以了。 ...
1、白玉菇和小白菜洗淨備用。
2、熱鍋涼油， 放入蒜瓣進去爆香。
3、下入白玉菇進去翻炒， 直至白玉菇出水微微發軟。
4、再放入小白菜進去翻炒。
5、小白菜微微變色後加入1勺糖， 這可是讓青菜好吃不變色的關鍵。
6、再加入適量的鹽翻炒均勻即可盛入盤中。 ...
1、用料：雞胸肉400g，雞蛋2個，胡蘿蔔80g，洋蔥40g，澱粉30g，麵粉20g，檸檬幾滴，鹽適量。
2、模具消毒。
3、雞胸肉去筋膜打肉泥。
4、準備材料。
5、胡蘿蔔，洋蔥切末，放麵粉，澱粉，雞蛋，檸檬汁。
6、順時針攪拌三分鐘。
7、模具底部刷油放入攪拌好的肉泥。
8 ...
1、小白菜擇好洗淨，入開水鍋燙軟後撈出，瀝水切碎。
2、小白菜放到一個大碗里加一把麵粉，用筷子調成很軟的菜麵糊，糊要軟但不能是流動狀態。
3、平底鍋放少許油，用勺子舀一小勺麵糊，壓平壓薄，小火煎，兩面煎熟即可。
4、把蒜切成末，加少許鹽、生抽、香油和清水，調成料汁，蘸汁吃即可。
小白菜：十 ...
1、雞胸肉化凍，去血管筋膜，切條後再切小丁，大約食指指甲蓋差不多大。打一個雞蛋、一勺澱粉增加黏稠度，加半包奧爾良醃肉粉攪拌均勻。儘量多醃一會兒，不然難入味，如果醃一兩個小時的話就多放點調料。提前一晚放冷藏裡醃更好。
2、麵粉加酵母加溫水調勻，要一邊加水一邊拿筷子攪拌麵粉至面絮狀，揉麵至不粘手，成團，保 ...
步驟：
1、雞胸脯泡去血水，去筋膜；
2、剁成肉泥；
3、蛋清兩個；
4、把蛋清倒入肉泥中，順時針攪拌，讓蛋清充分融到肉泥中；
5、再加澱粉2勺攪拌均勻；
6、接著加鹽1勺攪拌均勻；
7、把丸子擠到準備好的涼水中；
8、把擠好的丸子小心倒入鍋裡，小火慢慢煮，當丸子都飄上來的 ...
雞肉麵條的做法如下：
用料：雞胸脯肉適量、麵粉適量、生薑、蔥、鹽、雞精、食用油適量。
步驟：1、將雞胸脯肉洗淨，鍋內添水後立即將雞胸脯肉下鍋煮熟；
2、在煮雞肉期間開始製作麵條，準備好麵粉，在麵粉中加適量鹽；
3、在麵粉中加適量水拌成碎疙瘩，然後揉成麵糰；
4、醒好麵糰後，用擀麵杖擀成 ...