雞肉藜麥的做法是什麼

　　1、藜麥清洗3次，然後倒入清水浸泡2小時。

　　2、將1整塊雞胸肉清洗乾淨，用廚房紙擦乾表面的水份。大概切成6-7條。姜蒜切末待用。

　　3、雞肉條放入大碗中，倒入調味料攪拌均勻，醃30分鐘入味。

　　4、泡好的藜麥瀝乾水份，均勻的鋪在深盤上，然後把醃製好的雞胸條碼放在藜麥上，撒上幾顆枸杞。放在有孔蒸盤上。

　　5、蒸箱調節到普通蒸模式，100度，蒸20分鐘。取出後用小蔥花裝飾，即可食用。也可適當加醬油調味。

　　1、糯米用清水浸泡約2小時；泡好的糯米稍稍瀝乾，放入墊好溼紗布的蒸鍋內，大火燒開後轉中火蒸約30分鐘，將其蒸熟；。

　　2、蒸熟後的糯米飯取出，趁熱將其弄鬆散，晾涼；雞腿去骨；將雞腿肉切成小丁，幹香菇提前用清水泡發後切碎成末，生薑也切成末；

　　3、將調料1放入雞肉中，拌勻醃製一會兒；將麵粉與澄面放入盆中拌勻，倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪勻成絮狀；稍晾至不燙手後將其揉成光滑的麵糰，然後蓋上溼紗布醒約20分鐘。

　　4、趁醒面的時候可以炒餡料：熱鍋放油，下入薑末與雞腿肉，炒至雞腿肉變色出油。

　　5、然後放入香菇末炒勻；加入一湯匙老抽；放入晾涼的糯米飯，加入適量的鹽、一茶匙白糖、少許雞精、一茶匙芝麻油，炒勻後出鍋待用。

　　6、醒好的麵糰取出，揉搓成條狀，然後分成約20克重的小劑子；將小劑子擀成薄圓麵皮；放入之前炒好的餡料；用虎口將餡料四周的麵皮同時向中間捏，要稍捏緊一些以免蒸好後鬆開。

　　7、製成燒賣生胚；將生胚放入蒸鍋中，大火燒開後轉中火蒸約8分鐘左右。

　　1、用料：藜麥1/2杯（生）、熟三文魚一塊、油菜、芥菜或黃瓜等爽脆口感的蔬菜切小塊、鹽適量、醬油適量。

　　2、煮藜麥。和水的比例是1:2。在小鍋裡放水煮開，放藜麥，蓋蓋子，轉最小火，煮15分鐘，關火，悶幾分鐘。

　　3、熱鍋，把油菜放進去炒微微蔫了，放熟的三文魚，用鏟子弄碎，翻炒均勻。

　　4、放入藜麥，炒勻，放醬油調味，在翻炒幾下，出鍋。吃的時候再放鹽調味，配韓國泡菜特別好吃。