材料：米、雞肝、姜、蔥、 醬油、鹽、香油。
做法：
1、米洗淨，姜去皮切末，蔥洗淨，切末備用；
2、雞肝洗淨，切小丁，放入碗中，加入薑末及性拌勻並醃15分鐘備用；
3、米放入鍋中，加入水煮至糜爛，再加入雞肝煮熟，最後加性調味，撒上蔥末、淋上香油即可。
1、準備2個雞蛋，2顆香蔥，蔥洗淨，切好備用。
2、將雞蛋打入碗中，可加入適當鹽拌均勻。
3、鍋中放入適量油，燒熱；放入適量飲用水，蓋上鍋蓋。
4、等鍋中油湯煮開後，將碗內拌均勻的雞蛋根據想要的大概形狀勻速淋入鍋中，轉小火；等蛋花凝結好後，關火。
5、倒入碗中，加入香蔥，一碗美味又營養的蛋花湯便出鍋啦!
1、雞蛋1個，黃瓜1根洗淨備用。
2、把黃瓜切成片，雞蛋打到碗裡，小碗裡準備好澱粉。
3、澱粉用清水兌成水澱粉攪拌好，雞蛋攪開，儘量的打散攪均勻。
4、鍋內燒適量的開水，水開以後，先把水澱粉加入鍋裡，燒開備用。
5、趁著開鍋，把攪好的雞蛋液轉著圈倒入沸騰的湯鍋裡，先不要急著攪動。
6、過一會雞蛋液就會變成好看的蛋花飄到水面上邊來了。
7、然後加入切好的黃瓜片，調到小火，加入適量的鹽，稍有鹹味即可，再放入適量的雞精。
8、然後倒入適量的香油增香，這時，整個廚房裡都會飄滿香油的香味。
9、最後再撒上適量切碎的香蔥，關火。這樣，一鍋飄著香油香河蔥香還帶著淡淡的黃瓜的清香的黃瓜雞蛋湯就做好了。
1、將雞肝摘去上面的油脂，洗淨，切成0.5釐米厚的片。
2、切好的雞肝倒入盆中放料酒，花椒粉，鹽和澱粉攪勻醃10分鐘。
3、鍋燒熱倒入植物油，5成熱倒入雞肝兩面攤開煎炒。
4、全部變色後，堆到鍋邊。
5、用流到鍋底的油汁炒香辣椒蔥花薑末。
6、將雞肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒勻即可。 ...
1、可以選擇將雞肝剁碎。將雞肝煮在粥裡，能夠起到補鐵的效果。補鐵之後積極的補充維生素c，促進鐵的吸收和利用，使貧血的症狀得到緩解。
2、在吃雞肝的時候，要選擇清淡的烹飪方式。一歲的寶寶雖然已經有一定的咀嚼能力，但是對於難以消化的食物，還是無法進行比較細緻的咀嚼。所以要選擇適宜的烹飪方式，可以切成丁狀， ...
1、雞肝洗乾淨泡去血水，沒用啥牛奶鹽水之類的處理法，筋膜剃得也不是很乾淨，不覺得腥。
2、燒開水，滿滿淋在雞肝上，輕輕翻動把整個雞肝都燙變色，水倒掉，再次水燒開注入碗內沒過雞肝在這一步放入花椒。其實泡熱水熟的程度可以靠手摸的，如果水已經一點不燙手，但是雞肝摸著還太“水嫩”類似內酯豆腐的手感就肯定是水溫 ...
1、將雞肝摘去肥油，清洗乾淨，煮鍋中放入雞肝，放入適量冷水、薑片。
2、水開後小火煮約2分鐘，蔥葉洗淨，薑切片，準備好香料。
3、煮過的雞肝撈出，用溫水沖洗乾淨，原來煮過的水倒掉不用，炒鍋中放入適量油，待油溫升高後放入蔥、姜、迷迭香、香葉、草果、桂皮、乾紅椒，小火炒香。
4、放入白糖，炒出糖色 ...
用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個、草果1個、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。
1、除去雞肝筋膜，雜質。雞肝浸泡兩個小時，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水並撈起洗淨放入鍋中。
2、蔥切段、薑切片。準備香料小茴香、花椒、香葉、大料、 ...
1、大米80g、雞肝100g、蔥1根、姜適量、鹽適量、醬油適量。
2、方法：香蔥切碎，姜切末，雞肝浸泡，切成小丁。
3、碗中放入蔥末，薑末、醬油。
4、攪拌均勻醃製15分鐘，粥煮粘稠。
5、倒入雞肝攪拌均勻，加入鹽調味。 ...
1、雞肝加入適量清水泡一會兒。
2、仔細清洗，把雞肝上的這些白筋剪掉。
3、把雞肝從中間分為兩塊，便於雞肝入味。
4、雞肝清洗乾淨備用。
5、輔料：薑片，蔥段，花椒粒，幹辣椒，料酒，蠔油，精鹽，豆油。
6、鍋內加水，放入雞肝，焯水3分鐘。
7、撈出後瀝乾水分備用。
8、鍋內加入 ...