主料
雞胗。
配料
黑木耳，油，尖青椒，大蔥，鹽，生抽，料酒，雞精。
做法
1、先把雞胗斜刀切，保證不把它切斷即可，然後與剛才刀法交叉成十字的切法，切好後拿鹽，料酒稍微醃下。
2、鍋裡倒油，大火把油燒熱，倒入雞胗，炒的稍微變顏色，把雞胗盛出。
3、鍋裡還是炒雞胗的油，放入青尖椒，大蔥片。
4、到入剛剛炒過的雞胗，黑木耳，翻炒，撒一點鹽。
5、倒入生抽，繼續快速翻炒。
6、放雞精。
注意
雞胗要大火猛炒。
1、仔雞切條，生薑去皮切絲，芹菜去葉根切段，鮮木耳洗淨切條，紅椒切條。
2、雞加鹽、味精、溼生粉抓勻，燒鍋下油，放入雞條炒至八分熟，倒出待用。
3、燒鍋下油，放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條，放入鹽、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即可。
材料：雞胗，芹菜，大蒜，姜，辣醬，料酒，醬油。
芹菜切成小段焯水後馬上過涼備用，蒜切片，姜切絲。雞胗洗淨，鍋內燒水，把雞胗過水焯一下，焯時加料酒去腥味，變色後撈出淋幹水分，切成薄片。炒鍋內倒油，放蒜片，薑絲，辣醬炒香。放雞胗翻炒，適當加些醬油，再放芹菜翻炒均勻，根據口味適當的放些鹽即可。
1、新鮮的雞胗要用鹽、澱粉、油抓洗乾淨，瀝乾水分切成小塊備用
2、加入澱粉、胡椒粉、醬油醃製最後再倒一些油再上面
3、青椒切開去除籽，洗淨切成小塊備用
4、蒜粒用刀拍碎去皮、姜切絲
5、鍋裡放油燒熱後放入蒜、薑絲爆香
6、放入雞胗翻炒
7、炒至變色乘出備用
8、雞胗乘出後鍋不用 ...
1、仔雞切條，生薑去皮切絲，芹菜去葉根切段，鮮木耳洗淨切條，紅椒切條。
2、雞加鹽、味精、溼生粉抓勻，燒鍋下油，放入雞條炒至八分熟，倒出待用。
3、燒鍋下油，放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條，放入鹽、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即可。 ...
1、首先準備適量新鮮的雞肉，洗淨後剁成合適的小塊。鍋內加入適量清水，燒開後放入雞肉塊，煮上兩分鐘將其撈出控幹水。
2、把辣椒、生薑、大蔥、青椒洗淨後切好備用。鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時候把大蔥和雞肉塊放進鍋中，翻炒兩下。
3、加入適量醬油翻炒，使雞肉塊顏色紅亮，接著放入辣椒、生薑、食鹽、五香 ...
主料：雞胗半斤，毛豆半斤。
配料：小紅椒 1個，青蒜 1根。
步驟：1.雞胗洗淨焯水切薄片。
2、 毛豆蒸5分鐘或開水裡煮5分鐘。
3、鍋燒油，保持大火，下薑末蒜末和小紅椒爆香。
4、下雞胗，毛豆和青蒜末，加鹽和生抽翻炒裝盤。 ...
1、主要食材:雞腿菇1斤,青椒1兩,蒜1瓣.
2、做法步驟:將雞腿菇切片。
3、將蒜切片，強調一下，一定要有蒜哦。
4、將青椒也切片，準備開始炒了。
5、鍋裡放油，燒熱。
6、將所有食材放進鍋裡，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一會。
7、炒熟後放鹽和少許醬油，裝盤即可。
8、雞腿菇鮮 ...
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林 ...
1、所需食材：松蘑100克、三黃仔雞1只、蔥薑片15克、八角1個、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺。
2、松蘑沖洗後，提前浸泡半天，待泡軟後搓洗換水數遍，直至洗淨泥沙。
3、仔雞切塊，沖洗乾淨血水，冷水下鍋，煮開。
4、將煮好的雞塊撈出來，用清水再次沖洗乾淨瀝淨水分備用 ...