1、洋蔥剝去外面的幹皮，清洗乾淨，切成小片，把中間的蒂去除掉。
2、青辣椒清洗乾淨，切成小片，紅色小米椒清洗乾淨切成小圈。
3、雞脯肉清洗乾淨，切成直徑一釐米左右的小丁。
4、加入一勺鹽、兩勺蠔油、兩勺料酒、一勺黑胡椒粉、兩勺生粉和三分之一蛋清，抓勻醃漬10分鐘入味。
5、鍋中倒入適量的菜油，登入洋蔥和青椒小米椒，加入一勺鹽和一勺醋，翻炒一分鐘。
6、倒入醃好的雞脯肉，大火爆炒，再調入兩勺的老抽，翻炒均勻關火。
7、最後調入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
1、洋蔥剝去外面的幹皮，清洗乾淨，切成小片，把中間的蒂去除掉。
2、青辣椒清洗乾淨，切成小片，紅色小米椒清洗乾淨切成小圈。
3、雞脯肉清洗乾淨，切成直徑一釐米左右的小丁。
4、加入一勺鹽、兩勺蠔油、兩勺料酒、一勺黑胡椒粉、兩勺生粉和三分之一蛋清，抓勻醃漬10分鐘入味。
5、鍋中倒入適量的菜油，登入洋蔥和青椒小米椒，加入一勺鹽和一勺醋，翻炒一分鐘。
6、倒入醃好的雞脯肉，大火爆炒，再調入兩勺的老抽，翻炒均勻關火。
7、最後調入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
1、洋蔥剝去外面的幹皮，清洗乾淨，切成小片，把中間的蒂去除掉。
2、青辣椒清洗乾淨，切成小片，紅色小米椒清洗乾淨切成小圈。
3、雞脯肉清洗乾淨，切成直徑一釐米左右的小丁。
4、加入一勺鹽、兩勺蠔油、兩勺料酒、一勺黑胡椒粉、兩勺生粉和三分之一蛋清，抓勻醃漬10分鐘入味。
5、鍋中倒入適量的菜油，登入洋蔥和青椒小米椒，加入一勺鹽和一勺醋，翻炒一分鐘。
6、倒入醃好的雞脯肉，大火爆炒，再調入兩勺的老抽，翻炒均勻關火。
7、最後調入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
1、食材：雞胸脯肉1塊；黑木耳10克；黃瓜100克；紅椒2個；大蒜10克；生抽20毫升；料酒10毫升；玉米澱粉3克；蠔油20毫升；精鹽3克；原味鮮1克；食用油30毫升。
2、雞胸肉洗淨後切片，放在一個大碗裡，加入生抽，料酒和玉米澱粉，醃製15分鐘。
3、把黃瓜切成片，大蒜剁碎。
4、黑木耳洗乾淨，浸泡10分鐘，把紅椒去籽切成一小塊一小塊的。
5、在平底鍋注入食用油，油加熱後，把雞胸肉倒入鍋中。
6、用筷子快速攪拌，雞胸肉熟了之後，把雞胸肉取出放在碗中，鍋裡的油不要倒掉，加入大蒜末，快速翻炒，加入黃瓜片和黑木耳。
7、快速翻炒鍋中的食材，然後加入雞胸肉，淋上蠔油，5分鐘後，加幾勺鹽進去，紅椒在此時也剛好可以放入進去。
8、翻炒均勻後，加入原味鮮提提味，雞胸肉在此時也可以出鍋了。