雞腳湯以洩熱、益陰、生津為主。湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用。冬菇性味甘平，有益胃氣、助消化、生津液的作用，《本草求真》說它“能益胃助食。”本品含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素，是富有營養的益陰助胃佳品。馬蹄性味甘寒，功能清熱生津、開胃下食。合而為湯，清而不寒，潤而為燥，是清潤開胃、消食、生津的常用家庭湯品。
好處：
三者一起煲湯可以美容養顏，有益於身體健康。
木瓜功效：
1、健脾消食：木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收；
2、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力；
3、木瓜含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，能防治便秘和助消化，還有美容護膚養顏的功效。
雞爪功效：
營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，具有美容功效。
純牛奶功效：
1、增強體質：牛奶含有優質蛋白質、鈣、磷、維生素D等營養素，對人體的健康有很大的好處；
2、美容護膚：牛奶含有酵素成分，能達到消炎、消腫與舒緩皮膚的功效。
雞腳煲湯放花生、香菇、木瓜、桂圓、紅棗等食材比較好。
比如花生眉豆煲雞腳：
1、將花生和眉豆清洗乾淨，紅棗去核。
2、將雞腳洗乾淨，指甲切去；和豬骨一起下鍋焯水，去掉浮沫和血水。
3、將豬骨、雞腳、花生、眉豆、紅棗、薑片一起放入煲中，不要一開始就放豆類，這樣可以防止粘鍋。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火煲1個半小時。最後加鹽調味即可。
1、淮山扁豆煲雞腳。健脾養胃、舒筋活血。
2、眉豆花生仁煲雞腳。健脾養胃，強筋壯骨健骨。
3、紅棗雞腳花生湯。秋季補氣血，滋陰養顏。
4、木瓜雞爪花生仁湯。強筋壯骨健骨，滋陰養血健胃消食。
5、雞爪栗子湯，冬季養生，補腎，養顏。 ...
1、原料：雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個。
2、製作方法：雞腳洗淨，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。
3、冬菇浸軟，去蒂，洗淨；馬蹄去皮，洗淨，切兩半。
4、把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。 ...
雞骨草煲湯的好處如下：
1、雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質偏寒，能夠入人的肝經和胃經，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用；
2、容易感冒的人多喝雞骨草煲湯，可以起到很好的預防作用；
3、雞骨草最重要最明顯的功效是對於肝病的保護和防治，常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔， ...
紅棗雞腳花生湯。
主料輔料：花生5兩；紅棗12粒；雞腳12只；陳皮1塊。
步驟：
1、雞腳斬去爪尖並飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會兒後撈起洗乾淨，備用。
2、紅棗洗淨並去核，備用。
3、陳皮泡軟後用湯匙颳去陳皮白色內面。
4、花生洗乾淨並把所有材料放入砂鍋，加上適量的水。
...
此湯強筋健骨，補虛健胃。因為湯中雞腳能強筋健骨，補益氣血。配補氣健脾的瘦肉，以及養血益氣的紅棗、營養豐富的花生和木瓜等，就使此湯的功效更加明顯。且這幾種食物配合煲湯，會更為美味。
做法：
材料：雞腳半斤、花生二兩、木爪一個、豬肉四兩左右、紅棗十個、鹽適量。
步驟：1.先將雞腳用清水煮五分鐘，去 ...
1、蛤肉具有降低血清膽固醇作用。蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2、材料：蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，薑絲適量，水6～8杯，米酒1/4杯，鹽2小匙，糖1/3大匙，香油適量。
3、做法：將蛤蜊泡水吐沙洗淨備 ...
1、將豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛。處理乾淨。
2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。
3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。
4、把洗淨的豬蹄放入冷水中煮沸，加入蔥段和薑片，之後換中火燉1個半小時。
5、把適量的黃豆用 ...