1、食材：雞蛋2個、鹽適量、黑胡椒碎適量、沙拉醬適量、吐司片適量。
2、雞蛋兩個冷水入鍋，煮熟後撈出晾涼。
3、然後把雞蛋皮去掉，用勺子把雞蛋壓碎。
4、加少許鹽，適量黑胡椒碎，適量沙拉醬，攪拌均勻。
5、取一片吐司，把雞蛋醬均勻的塗抹在吐司片上。加蓋一層土司片。
6、再塗抹一層雞蛋醬，再蓋一層吐司片。
7、最後切去吐司的四邊，沿著對角線切開，雞蛋三明治就做好啦。搭配牛奶即可。
1、食材：雞蛋2個、鹽適量、黑胡椒碎適量、沙拉醬適量、吐司片適量。
2、雞蛋兩個冷水入鍋，煮熟後撈出晾涼。
3、然後把雞蛋皮去掉，用勺子把雞蛋壓碎。
4、加少許鹽，適量黑胡椒碎，適量沙拉醬，攪拌均勻。
5、取一片吐司，把雞蛋醬均勻的塗抹在吐司片上。加蓋一層土司片。
6、再塗抹一層雞蛋醬，再蓋一層吐司片。
7、最後切去吐司的四邊，沿著對角線切開，雞蛋三明治就做好啦。搭配牛奶即可。
1、食材：雞蛋1顆、蛋黃2顆、低筋麵粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。
2、準備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎。
3、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖。
4、大概打5-10分鐘，然後加入90克低筋麵粉。
5、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鐘，打成非常濃稠的狀態就可以了。
6、然後加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅乾過於蓬鬆而不夠細實。
7、加入泡打粉之後直接攪拌就可以了，不需要用打蛋器。
8、攪拌均勻之後，將其倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多餘的空氣。
9、將其擠在用來烤餅乾的油紙上，每一塊不要擠得太大，也不要粘在一起，這樣烤出的餅乾就是一塊塊的。
10、將待烤的餅乾放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設定為20分鐘，功能設定為上下受熱。邊烤邊觀察，如果聞到已經熟了而且看到餅乾成型，就不用20分鐘那麼久了。
11、注意事項：麵粉不能太少，不然餅乾也會太蓬鬆；而且每塊餅乾擠在油紙上時，大小盡量差不多，不然有的餅乾烤糊了有的可能還沒熟。
1、準備材料：低筋麵粉250克、色拉油10克、水120克、酵母5克、白糖2克、鹽1克、韭菜80克、雞蛋2個、鹽3克；
2、麵粉、油、水、酵母、白糖、鹽混合，筷子攪成絮狀，揉成光滑麵糰醒40分鐘，韭菜放在鹼水中泡10分鐘取出用水沖洗乾淨；
3、雞蛋兩個攪拌好，油熱後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出放在容器中備用，韭菜切碎末，加雞蛋末、鹽攪拌；
4、麵糰分成相同大小的劑子，麵糰壓平用擀麵棍擀圓，包入韭菜餡，溫水上鍋，放置20分鐘後，中火蒸20分鐘，取出晾涼即可。