1、食材：熟米飯300g、雞蛋50g、香蔥5g、胡蘿蔔5g、火腿5g、鹽5g、胡椒粉5g、香油5g。
2、蒸好的熟米飯，放入盤中備用。
3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
4、香蔥，胡蘿蔔，火腿，切丁備用。
5、鍋中燒油，大火燒至六七成熱。
6、下入雞蛋炒散，放入漏斗備用。
7、熱鍋下油，放入香蔥，胡蘿蔔丁，火腿丁炒香。
8、放入大米翻炒，加鹽，胡椒粉。
9、中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。
10、翻炒均勻淋香油，出鍋。
11、美味的蛋炒飯就做好了。
1、食材：熟米飯300g、雞蛋50g、香蔥5g、胡蘿蔔5g、火腿5g、鹽5g、胡椒粉5g、香油5g。
2、蒸好的熟米飯，放入盤中備用。
3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
4、香蔥，胡蘿蔔，火腿，切丁備用。
5、鍋中燒油，大火燒至六七成熱。
6、下入雞蛋炒散，放入漏斗備用。
7、熱鍋下油，放入香蔥，胡蘿蔔丁，火腿丁炒香。
8、放入大米翻炒，加鹽，胡椒粉。
9、中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。
10、翻炒均勻淋香油，出鍋。
11、美味的蛋炒飯就做好了。
1、雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。起鍋前加蔥白翻炒幾下。
2、雞蛋炒飯是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法。主要食材有米飯，雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
1、雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。起鍋前加蔥白翻炒幾下。
2、雞蛋炒飯是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法。主要食材有米飯，雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。