1、食材：雞蛋1顆、蛋黃2顆、低筋麵粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。
2、準備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎。
3、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖。
4、大概打5-10分鐘，然後加入90克低筋麵粉。
5、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鐘，打成非常濃稠的狀態就可以了。
6、然後加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅乾過於蓬鬆而不夠細實。
7、加入泡打粉之後直接攪拌就可以了，不需要用打蛋器。
8、攪拌均勻之後，將其倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多餘的空氣。
9、將其擠在用來烤餅乾的油紙上，每一塊不要擠得太大，也不要粘在一起，這樣烤出的餅乾就是一塊塊的。
10、將待烤的餅乾放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設定為20分鐘，功能設定為上下受熱。邊烤邊觀察，如果聞到已經熟了而且看到餅乾成型，就不用20分鐘那麼久了。
11、注意事項：麵粉不能太少，不然餅乾也會太蓬鬆；而且每塊餅乾擠在油紙上時，大小盡量差不多，不然有的餅乾烤糊了有的可能還沒熟。
1、準備材料：低筋麵粉250克、色拉油10克、水120克、酵母5克、白糖2克、鹽1克、韭菜80克、雞蛋2個、鹽3克；
2、麵粉、油、水、酵母、白糖、鹽混合，筷子攪成絮狀，揉成光滑麵糰醒40分鐘，韭菜放在鹼水中泡10分鐘取出用水沖洗乾淨；
3、雞蛋兩個攪拌好，油熱後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出放在容器中備用，韭菜切碎末，加雞蛋末、鹽攪拌；
4、麵糰分成相同大小的劑子，麵糰壓平用擀麵棍擀圓，包入韭菜餡，溫水上鍋，放置20分鐘後，中火蒸20分鐘，取出晾涼即可。
1、食材：雞蛋 4個、吐司片 1片、蔬菜粒 適量、蝦仁 6個、黑胡椒粉 適量。
2、先準備好所有材料，將料酒、少量鹽和黑胡椒粉放入蝦中，醃一段時間以去除魚腥味。
3、用刀把吐司切成丁。
4、放在平底烤盤上，刷上少量食用油，倒入吐司，炸至幾面酥脆。
5、取出油炸土司，刷油，將蝦仁和蔬菜放入烤盤，翻炒。
6、放六個碟子，抹上油，然後把吐司，蔬菜和蝦放在碟子裡。
7、把雞蛋打碎，放入一些鹽，分別放入盤中，然後撒上黑胡椒粉。
8、把雞蛋用中高熱煮熟，把它們放在盤子裡即可。
1、材料：雞蛋3個，豆腐3塊，青瓜半條，花生米、青、紅椒各少許
2、雞蛋炒熟切塊放盤子的外圈。
3、青瓜切絲，放盤子中間。
4、豆腐切小塊，放入加了一匙鹽的開水裡煮幾分鐘，撈出，鋪在黃瓜絲上。
5、用少許油爆一下青、紅椒粒，裝入放了鹽，醋，香油的碗裡調成汁，淋在豆腐上，最後撒上花生米。 ...
1、所需食材：雞蛋、溫開水、蔥花、生抽。
2、準備三顆雞蛋，磕入碗中，加少許鹽，用筷子將蛋液打散備用。
3、往蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例是1.5:1。
4、溫開水倒入蛋液後，快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時會出現很多浮沫，用篩勺過篩一遍。
5、過篩一遍後，再用勺子把碗裡的浮沫撇走。 ...
1、準備一小把野蔥和2個雞蛋
2、野蔥洗淨後瀝乾水份，切掉尾部的焦黃葉子
3、雞蛋去殼打散備用
4、野蔥切筷子頭大小的長度
5、把切好的野蔥放到雞蛋液裡
6、野蔥和雞蛋混合均勻
7、加入30克水和2克鹽攪拌一下，不加的話就是野蔥雞蛋餅，煮的時候不好扒散蛋液
8、不粘鍋，放5克食 ...
1、食材：麵粉300克、雞蛋3個、韭菜300克、粉條100克、鹽適量、胡椒粉適量、花生油適量。
2、先用開水將粉條泡發開，看到粉條發軟即可，然後將粉條切成碎段。
3、將麵粉倒入容器裡，一邊用筷子，一邊加開水攪拌，看到呈棉絮狀即可。
4、將麵粉揉成麵糰。
5、將雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻，熱 ...
1、食材：紫薯250克，酸奶300克，即食麥片50克，牛奶50克，細砂糖30克，清水10克，堅果30克，蔓越莓30克。
2、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。
3、蒸熟的紫薯放置溫熱，加入少量牛奶攪拌均勻。
4、裝入玻璃碗壓平，撒上即食麥片。
5、倒入酸奶，放冰箱冷藏幾個小時。
6、放冰箱冷凍一 ...
鹹雞蛋的製作方法如下：
1、首先要將雞蛋清洗乾淨晾乾。
2、準備好雞蛋在碗中倒入一些高度數的白酒，最好是選擇50到60多度的白酒。
3、將雞蛋在白酒中浸泡，放入一些精鹽。
4、用保鮮膜包裹一下雞蛋密封好，隨後放於通風陰涼處即可。 ...
1、食材：雞蛋2個、鹽適量、黑胡椒碎適量、沙拉醬適量、吐司片適量。
2、雞蛋兩個冷水入鍋，煮熟後撈出晾涼。
3、然後把雞蛋皮去掉，用勺子把雞蛋壓碎。
4、加少許鹽，適量黑胡椒碎，適量沙拉醬，攪拌均勻。
5、取一片吐司，把雞蛋醬均勻的塗抹在吐司片上。加蓋一層土司片。
6、再塗抹一層雞蛋醬 ...