雞蛋屬於葷菜或素菜的問題尚未得到明確解答。但百分之八十的解釋說明雞蛋屬於葷菜，具體原因如下所示：
雞蛋屬於葷菜理由：
1、雞蛋可發育成為雞，雞屬葷類，所以雞蛋屬於葷菜。
2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類，禽類屬於葷菜，所以雞蛋屬於葷菜。
3、植物性食物屬於素菜，動物性食物屬於葷菜，蛋類屬於動物性食物，所以雞蛋屬於葷菜。
1、雞蛋是葷菜。
2、從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。
3、從來源來說，雞蛋是在雞體內發育而成的，來源是雞並非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的一個重要緣由。
雞蛋算葷菜。雞蛋是雞下的蛋，雖然可以看做是受精卵，但是雞蛋本身是有“葷素”之分的，不能孵化孵化出小雞的被稱為素雞蛋，能孵化出的小雞就是葷雞蛋。
從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他的素菜不具備的，所以說，雞蛋屬於葷菜。
日常生活中，我們挑選雞蛋的時候一定要注意雞蛋的觸覺。新鮮的雞蛋，摸起來十分的粗糙，有著很強的質感，而陳雞蛋則會十分的光滑，這一點區別還是比較大的。
新鮮的雞蛋會顯得十分的光鮮，甚至連上面的一些氣孔都能夠比較清晰的看到，而陳雞蛋則是顯得光亮，看起來沒有什麼氣孔。
買雞蛋還可以聞一聞，新鮮的雞蛋上面的會有著一股生石灰的味道，而陳雞蛋則沒有，如果這兒樣不好分辨的話，可以往雞蛋上哈一口氣，這樣可以聞到一種新鮮的腥味。
另外，買雞蛋的時候，可以用手夾住雞蛋的兩頭，然後用力的搖晃，如果有聲響的就是陳雞蛋。
雞蛋屬於素菜。葷菜是指以溫熱性肉類為主製作的，這類食物的蛋白質和脂肪含量比較高。
雖然雞蛋中也含有大量的蛋白質，但是它和大豆製品一樣都是素食，不能簡單的錯誤認為蛋白質豐富的食物就是葷菜。
雞蛋可以為身體補充營養物質，對血液和器官等都有一定的促進作用，而且不會造成脂肪和熱量的滯留，更不會引起肥胖，是 ...
雞蛋是葷菜，理由有以下三個：
1、因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷菜，所以雞蛋也算是葷菜。
2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。
3、葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，雞蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。 ...
雞蛋是葷菜，葷菜中含有素菜中不可能含有的飽和脂肪酸和蛋白質，雞是葷菜，由雞孕育而生的雞蛋是葷菜。吃雞蛋不可以同時喝茶和吃柿子，會因為茶和柿子中的物質和雞蛋的蛋白質變成沉澱物，引起腹瀉腸胃不適。
營養成分
我們按照雞蛋中的營養成分，把它的營養成分分出來可以看到有飽和脂肪酸，還有蛋白質。我們可以從這兩 ...
牛奶是屬於素菜的。
因為從概念上看，素食分為以下幾種：一是“全素素食”，二是“蛋奶素食”，三是“奶素食”，四“果素”。另外，素食原指禁用動物性原料及禁用五葷的道觀菜，現主要指用蔬菜、果品和豆製品等製作的素菜等。 牛奶屬於素食，因為其生產過程可以不傷害牛。傳統自然的牧場放養對奶牛和小牛犢都沒有傷害，但是 ...
雞蛋算葷菜，從營養成分來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其它素食所不具備的，也是判罰雞蛋是否是葷食的原因之一。但是雞蛋本身是有“葷素”之分的，不能孵化孵化出小雞的被稱為素雞蛋，能孵化出的小雞就是葷雞蛋。
雞蛋是不是葷菜
雞蛋是我們生活中比較常見的一種食材，它是雞下的蛋，通常能製作成各種美 ...
雞蛋是生活中很有營養價值的食材，每天一個雞蛋可以補充很大的營養，一般大家買回來的雞蛋看起來很髒，很多人都覺得雞蛋應該用清水洗一下了再放冰箱，其實沒必要，這樣不能對雞蛋起到保護作用，具體可以看看小編帶來的介紹吧！
雞蛋放冰箱前可以用水清洗嗎
不可以。
新鮮雞蛋買回來後在吃之前都是不建議用水洗的， ...
雞蛋晃動可以聽到明顯的聲音，則表示裡面的蛋黃散了，是陳放時間過長、有問題、已變質的蛋，不建議食用，這樣的雞蛋不僅已經變味發臭，且很可能已經滋生大量的有害細菌，食用後會引起身體不適。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50 ...