1、食材：嫩韭菜，雞蛋，大油，鹽，芝麻油，白糖。
2、韭菜洗淨，開水下入攪拌一下撈出，切段，放一勺鹽醃製10分鐘左右。
3、鍋內放入大油一小勺，把雞蛋攤成薄餅。兩個雞蛋分兩鍋出。
4、把雞蛋切絲，和攥乾的韭菜拌在一起。
5、加入少許白糖和芝麻油，拌勻即可。
1、先把土豆皮去掉，然後把土豆擦成土豆絲，擦好後把土豆絲清洗一遍，然後把水分瀝乾，倒入盆中，往裡面打入3個雞蛋，攪拌均勻，讓每個土豆絲都均勻的裹上蛋液，然後再加適量的食用鹽和白胡椒粉，拌勻。
2、拌勻後分次少量的加入麵粉，攪拌成粘稠的糊狀就可以了。電餅鐺預熱後刷點食用油，把攪勻的土豆麵糊倒進來，用鏟子均勻鋪平，蓋上蓋子燜2分鐘左右，上面再刷點食用油，底部烙至金黃後給它翻個面，表面刷點番茄醬，撒少許黑芝麻，這樣吃起來更入味。蓋上蓋子再燜2分鐘就可以出鍋了。
3、烙熟後出鍋切塊，切成自己喜歡的形狀就可以吃了。土豆餅這樣做，外面有點脆脆的，非常的香，當早餐餅10分鐘就搞定，喜歡的朋友就收藏起來動手試試吧！
1、烤香腸2小根、雞蛋2個、青椒半個、鹽半小匙、水澱粉半大匙、胡椒粉少許。
2、烤香腸切絲，雞蛋打碎，拌入鹽半小匙，青椒切絲。
3、起鍋熱油，先將蛋液炒至凝固，盛出，再加1大匙油，炒香腸絲和青椒絲， 並加入水澱粉半大匙略炒，加入雞蛋，炒勻即盛出，香腸絲炒雞蛋就做好了。
1、鍋中放入適量的水。
2、在碗中放入適量的面，加入水，把面攪拌成麵糊即可。水放的多了麵湯就會稀些，就成碧玉湯了，如果放的水少了，面就不能充分攪勻了。
3、等水開後，慢慢的把麵糊放入水中，同時不停的攪拌，否則麵湯進水後會成為一坨疙瘩，就做成疙瘩湯了。
4、把雞蛋打入碗中，打散，注意雞蛋要是打的 ...
1、食材明細：豬肉適量、雞蛋2個、鹽適量、生抽一勺、生薑粉適量、蠔油一勺、胡椒粉適量、澱粉適量
2、選擇三肥七瘦的豬肉切小塊放入料理機中。
3、放入鹽、澱粉、蠔油、生抽、胡椒粉、生薑粉、二勺水攪成肉餡。
4、攪好的肉餡放入碗中。
5、碗中磕入兩個雞蛋打撒。
6、鍋中放油燒熱，放入適量的 ...
主料：雞蛋3個。
輔料：食用油適量，白糖適量。
做法：
1、準備三個雞蛋；
2、均勻的打散，越細膩越好；
3、鍋裡放油；
4、準備細網篩子，漏絲用；
5、油熱以後，把蛋液倒在篩網上，轉動篩網，按圈轉；
6、翻個，待兩面顏色金黃用筷子夾出來。放到盤子裡；
7、撒上白糖，完 ...
材料：芸豆粒100克、雞蛋2個、油少許、蔥花少許。
主要步驟：
將芸豆放入微鹹的水中煮熟；雞蛋2個放一點鹽打散；鍋內放少許油加熱；放入蔥花爆香後，放入煮熟的芸豆翻炒幾下；最後放入打散的雞蛋；雞蛋成型了關火，裝盤。 ...
1、用料：金針菇隨意、雞蛋豆腐一盒、大蔥1/4根、蒜三瓣兒、生抽2勺、蠔油2勺、澱粉適量。
2、豆腐切絲，裹上雞蛋液，再均勻裹澱粉，進鍋炸成金黃色。
3、撈出控油備用，金針菇焯水斷生，控水切段備用。
4、蔥蒜爆香，放進炸好的豆腐，放生抽和蠔油蓋蓋子燜一分鐘。
5、出鍋淋在備用的金針菇就好了 ...
1、先把土豆皮去掉，然後把土豆擦成土豆絲，擦好後把土豆絲清洗一遍，然後把水分瀝乾，倒入盆中，往裡面打入3個雞蛋，攪拌均勻，讓每個土豆絲都均勻的裹上蛋液，然後再加適量的食用鹽和白胡椒粉，拌勻。
2、拌勻後分次少量的加入麵粉，攪拌成粘稠的糊狀就可以了。電餅鐺預熱後刷點食用油，把攪勻的土豆麵糊倒進來，用鏟子 ...
1、用筷子把雞蛋打勻，看不清蛋白為宜，打到蛋黃顏色覆蓋全部蛋白顏色；
2、在乾淨的紙巾上倒上少許色拉油，一點點即可；
3、在燒熱的鍋上用倒入少許色拉油的紙巾來回擦拭，直至鍋面被色拉油覆蓋為止；
4、把打好的雞蛋倒入鍋中，鍋按順時針圓形旋轉，讓雞蛋在鍋中分散開來；
5、小火慢慢燒，待雞蛋單面 ...