1、蒸雞蛋的時間並不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。
2、蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚，製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。很多時候大家都頭疼到底應該蒸多久？時間長了太老，時間短了還沒熟，其實蒸雞蛋的時間並不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大小，雞蛋的多少都有一定的關係。但原則上在8-15分鐘最佳。建議大家先蒸8分鐘左右，然後轉小火在蒸2-5分鐘左右，之後在根據家裡火力大小和雞蛋數量以及碗的大小嚐試修改蒸時間。
3、雞蛋羹的做法非常簡單，選用新鮮的雞蛋，用清水把雞蛋清洗乾淨，然後把雞蛋打進碗裡，用筷子攪拌均勻，加入適量的溫水，在另一個乾淨的碗上放入篩子，然後把雞蛋液倒進去。在鍋里加入適量的清水，把裝有雞蛋液的碗放入鍋裡蒸就可以了。
蒸10-15分鐘即可。蒸雞蛋羹的主要材料為雞蛋和水的混合液體，屬於比較容易蒸熟的食物，一般放3-4個雞蛋，加1.5倍或1倍的水攪拌均勻，然後冷水下鍋，蓋上鍋蓋，開始計時，大約12分鐘左右即可蒸熟，如燃氣火力較大的話，可能10分鐘就能蒸好，而燃氣火力較小的，可酌情延長2-3分鐘，以免蒸蛋沒有完全熟透。
雞蛋：雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
隔水燉蒸雞蛋羹要20到25分鐘。
食材用料：雞蛋4個、溫水適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、香油適量。
步䠫如下：
1、將雞蛋打散；
2、加入溫水、料酒、鹽，攪拌均勻；
3、進行過濾後，篩到電飯鍋的小內膽中；
4、待電燉鍋底座水開，放入內膽，選單選擇“自設定”，蒸20到25分鐘；
5、出鍋後撒上蔥花，淋上香油和蒸魚豉油即可食用。
自己在家蒸雞蛋羹一般水開後蒸上十分鐘左右即可，如果裡面加了肉沫的話時間可以稍微延長一點。 注意不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老。而且蛋羹的表面會出現很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。 ...
1、蒸雞蛋羹大火、水開一般蒸10分鐘即可。
2、具體做法如下：
3、首先把雞蛋與鹽、豬油、雞精和水按一定比例調好，然後用食品薄膜密封后放在水已開的蒸鍋中蒸雞蛋羹。這樣蒸出來的雞蛋羹非常嫩，適合嬰幼兒及老年人食用。 ...
雞蛋羹大概20分鐘可以做好，做法如下：
用料：雞蛋1個、少許食鹽、適量涼白開、半勺澱粉、少量生抽、少量香油、少量醋。
做法：
1、雞蛋打入碗裡，加一點點鹽打散；
2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉；
3、再次充分打散、打勻；
4、把蛋液過篩，濾去浮沫；
5、倒入烤碗中，加蓋 ...
1、雞塊肉裡放入鹽，黑胡椒，白酒，雞蛋，玉米澱粉醃製最少1小時。
2、醃好的雞塊，裹上紅薯澱粉。
3、熱油下鍋後改小火炸10分鐘後撈出。
4、調大火，油溫升高後再復炸10秒即可。
5、炸好的雞塊撒黑胡椒即可食用。 ...
1、辣子雞要醃製30分鐘。
2、做辣子雞最需要注意的就是醃製的時間，如果醃製不入味，那麼這道菜，炒好就沒什麼味道，所以醃製這一步是非常關鍵的，大概是30分鐘左右，時間越久越入味。
3、雞肉醃製過，所以本身就有鹹味，加上豆瓣醬和生抽，所以後期的製作並不需要加入鹽，重口味的朋友自行調節。 ...
雞肉一般炒制4至5分鐘即可炒熟。因此，炒雞肉無需花費太長時間。
炒雞肉的步驟如下：
用料：雞肉、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、鹽、雞精、料酒、老抽、白糖、醋各適量。
1、將雞肉洗淨，切塊，備用；
2、蔥切段、薑切片、蒜切塊，備用；
3、鍋內倒入水，開大火，待水開，放入雞肉，煮2分鐘後撈出； ...
1、滷雞腳需要滷大約四十分鐘，滷的時間不要太長了，因為滷的時間長了，會容易使滷湯變得太濃稠，吃起來就沒什麼嚼頭。
2、雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。
3、市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。
4、雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關 ...