1、準備材料：雞蛋6g、豬肉300g、油一勺、鹽一撮、各種蔬菜一把。
2、各種顏色的蔬菜清洗乾淨，瀝乾水備用。蔬菜切成小塊，加點水，放入料理機裡打成泥。
3、將汁水過濾出去，剩下的渣加入肉末中，調味，攪拌均勻。
4、將雞蛋打在碗裡，用筷子朝一個方向快速地將雞蛋液打散，加入一點鹽，攪拌均勻備用。
5、平底鍋比較小，常規的灶都放不了，所以在支架上套上了反抓小鍋支架，這樣，鍋底就不會壓迫燃燒器了。
6、將平底鍋平穩地放在支架上，打火。
7、鍋裡稍微放點油，燒熱，舀一勺雞蛋液放在裡面，馬上調節操作旋鈕，將火調小，輕輕轉動下鍋，讓蛋餅的形狀更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有點流動狀的時候，夾起一坨餡料放在蛋餅的一邊。
8、用鍋鏟放在有肉餡的蛋餅下面，輕輕翻轉，將肉餡包裹起來，收口朝下，稍微煎制定型。
9、將做好的餃子扒在鍋邊，再操作下一個。
10、將做好的餃子放在微波爐裡，大火微博三分鐘即可。
1、豆腐切片;蝦仁解凍洗淨備用。
2、將雞蛋打到碗中，放入半勺鹽，充分攪打，然後倒入適量溫水，加少許油。
3、蒸鍋燒開水之後，將雞蛋液放進去蒸約10分鐘左右。
4、這時候雞蛋液已經凝固。
5、接著將豆腐放在雞蛋上面，再將蝦仁放豆腐上面擺好造型，為了好看，我還撒了一些紅蘿蔔粒，繼續蒸5分鐘左右。
6、蝦仁變紅了兩分鐘之後端出。
7、淋上一勺蒸魚豉油和香油，撒上蔥花就可以開吃啦。
1、用冷水浸泡木耳一個小時，將木耳肉完全泡開；
2、將木耳切成米粒大小的碎塊；
3、用1點1斤麵粉、250克溫水、1個雞蛋、10克鹽和麵；
4、將面按揉均勻，室溫靜置30分鐘；
5、將面揪成直徑2釐米左右的麵糰，按成餅狀，用擀麵杖擀成圓狀麵餅 ；
6、炒雞蛋，然後將炒熟的雞蛋切成小碎塊；
7、將精鹽、雞精、芝麻油、蝦米、生肉碎、生薑顆粒依次放入盆中，攪拌；
8、將炒熟的雞蛋和木耳碎放入其中，再攪拌均勻即可。
材料:五花肉500克、雞蛋2個、香菇八朵、香蔥適量、食鹽適量、生抽適量、香油適量、澱粉適量、蠔油適量、五香粉適量、薑末適量。
步驟:
1、將五花肉放入絞肉機中絞成肉糜備用；
2、香蔥洗淨切末，香菇泡發切丁，雞蛋打散備用；
3、在碗中倒入肉糜、蔥花、香菇丁、雞蛋液、食鹽、生抽、香油、澱粉、蠔 ...
雞蛋放肉餡
材料：雞蛋、豬肉末、油、鹽、蔥、姜、料酒、澱粉。
做法及步驟：
1、肉末加蔥，姜，料酒，鹽，拌勻。
2、雞蛋打碎，平底鍋加油，倒入雞蛋液，攤成蛋皮。
3、蛋皮上加肉末，捲起。
4、卷好的蛋皮，上鍋蒸20分鐘後取出涼置。
5、涼後，切開食用即可。 ...
雞蛋加肉餡的做法：
1、將兩個雞蛋打到碗裡，用筷子把雞蛋攪勻；
2、將裡脊肉剁碎成肉餡放碗裡；
3、開啟灶子，先在鍋子裡面放入少許色拉油，再放進蔥花和姜；
4、等聞到微微的蔥花香味，再把肉餡放進去不停的翻炒；
5、等到肉餡熟了之後再倒入剛剛攪好的雞蛋；
6、翻炒，讓雞蛋汁與肉餡充分 ...
1、食材：水餃一包、雞蛋3個、香蔥適量、黑芝麻適量、植物油適量。
2、將水餃煮到基本浮起就可以，然後我們倒掉多餘水份，將餃子表面抹上油；
3、6寸烤盤上也抹一層油，抹油可以讓餃子皮烤出來香脆一些，不抹的話會偏硬口感；
4、均勻地擺盤在烤盤裡，200度中下層烤15分鐘左右
5、期間準備雞蛋液 ...
主料：豬肉500克、雞蛋5個。
配料：鹽10克、蔥10克、姜10克、花椒5克、醬油10克、芡粉50克、食用油50克。
步驟：
把準備好的雞蛋打入碗中攪拌；加入少許鹽、芡粉調成糊狀；鍋中燒熱放少許油，均勻的塗抹在平底鍋鍋底；放入雞蛋液轉一圈，定型後翻面。蛋凝固後就可出鍋，時間不用太長；把五花肉剁 ...
1、主料：麵粉，雞蛋，胡蘿蔔，青椒，火腿，辣瓣醬。
2、將雞蛋與麵粉一起用水和成糊狀，取一部分倒入平底鍋中煎成餅狀（像攤煎餅一樣）。
3、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，火腿切絲。
4、拿起一張麵餅，先抹上一層辣瓣醬，再放入菜絲、火腿絲捲起來吃即可。 ...
1、原料：韭菜一把、雞蛋3個、鹽、料酒、生抽、葵花籽油各適量。
2、準備韭菜擇好，洗乾淨控水備用。
3、韭菜洗乾淨，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。
4、打三個雞蛋，加少許料酒和一點鹽，攪拌均勻，備用。
5、熱鍋涼油，倒入打好的雞蛋液。
6、攪拌至8分熟，盛出備用。
7、加入油，倒 ...