雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，但卻只含有與蝦、螃蟹等肉類相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
雞裡脊就是雞胸肉，所以雞裡脊和雞胸肉並沒有區別，都是指雞身上那塊肉質最鮮美、蛋白質含量最高的肉。尤其在歐美國家，認為雞身上最好的肉就是雞胸肉，就是因為其蛋白質含量較高。
雞裡脊就是雞胸肉，所以雞裡脊和雞胸肉並沒有區別，都是指雞身上那塊肉質最鮮美、蛋白質含量最高的肉。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，但卻只含有與蝦、螃蟹等肉類相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。
1、雞腿肉是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
2、而雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。
1、用料：大米2量杯，藜麥1量杯，胡蘿蔔1根，雞胸肉1塊，蔥姜適量，醬香汁適量，清水適量。
2、胡蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊，生薑切成絲，小蔥切成蔥花。家中如有香菇，在這兒一起準備，幹香菇要提前浸泡。
3、雞胸肉，切成一釐米見方小塊，沒有骨頭，夾雜在米飯中，吃起來更過癮，當然這個非常時期，如果說家裡 ...
1:不要買特別便宜的，那種均價7.8塊的別買，主要原因不好吃，而且調料很多很多。
2:好一點的雞胸肉的價錢大概在10-15左右，口感不錯，除去健身意外也可以拿來當美食。
3:一般冰凍過來的雞胸肉更好吃一點，直接加熱口感都是很不錯很嫩。
4:論好吃的角度來年不要買即食雞胸肉。
5:推薦幾個牌 ...
1、材料：雞胸肉一塊（約300g)、黑胡椒少許、鹽少許、蠔油一勺、油少許。
2、雞胸肉切成大塊（大概一個棗子那麼大），撒鹽、黑胡椒拌勻，醃製15分鐘。
3、蠔油加約50ml開水拌勻待用（這裡一定要用開水，至少是熱水，冷水倒進鍋裡會使鍋內溫度迅速下降，延長了肉的成熟時間，肉就會不好吃了）。
4、 ...
每100克雞胸肉可食用部分熱量為133大卡，而每100克龍利魚的熱量為88大卡。相對比之下，龍利魚的熱量更低一些。龍利魚脂肪的含量為平均100克含有脂肪4克，蛋白質則100克含13克。龍利魚是一種熱量比較低、高水分、高蛋食品，但是龍利魚的膽固醇含量過高，不適合減肥的人來食用。
雞胸肉的營養：雞胸肉，是 ...
雞油好。雞油俗稱黃油，即是用雞腹腔裡的脂肪熬煉出來的油脂，其色澤淺黃透明，在烹調中起著增香亮色的作用。內含少量蛋白質，比豬油有營養，且熱量低。雞油還有食療作用，可用於治療禿髮、脫髮等症狀。
常吃豬油有以下幾種壞處：
1、豬油是一種高能量食品，易於攝取過多能量，導致肥胖；
2、豬油中飽和脂肪酸含 ...
用冷水把雞沖洗乾淨。不要用熱水或者溫水，任何有溫度的水都會促進細菌滋生。用紙巾把雞擦乾。把雞放在砧板上,雞胸朝上。這樣放置讓你最容易看清楚雞的每個部位從而容易切塊。找到雞胸和脊椎骨連線的地方。連線處沿著肋骨，可以看到白色的雞胸肉從雞身上膨出來。從肋骨處切開，從後往前切。不要從前往後切，這樣容易切滑了，甚至 ...
雞柳是雞胸肉，雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃，在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名，是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能 ...