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雪媚娘做法

雪媚娘做法

  1、首先準備玉米澱粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黃油10g,奧利奧碎適量,糯米粉50g,以及適量草莓。

  2、先將糯米粉和玉米澱粉過篩,然後在裡面加入少許白砂糖和牛奶,然後攪拌均勻,蓋上保鮮膜後上鍋蒸20分鐘。

  3、然後趁熱混入黃油攪拌均勻,冷卻後再用保鮮膜包住,冷藏一小時。

  4、將淡奶油加糖打發,砧板上撒上熟糯米粉,然後取出麵糰,分成六小份,將每小份滾圓後再用擀麵杖擀開,然後包入草莓等其他餡料,收口捏緊就可以。

青團雪媚娘做法步驟

  1、用料:

  清明草(菠菜)200克、糯米粉180克、玉米澱粉30克、白糖50克、色拉油15毫升、芒果1個、淡奶油1盒、鹼半勺。

  2、做法:

  (1)將所有材料準備好。

  (2)將清明草放入炒鍋中,加入熱水煮開焯水4分鐘左右即可。

  (3)煮至過程加入半勺鹼,可以讓青團保持碧綠色。

  (4)煮好的清明草放入養生破壁機中,加入約150毫升納美水,選擇果汁沙冰鍵,按啟動,將清明草打成細膩的青汁。

  (5)將打好的汁液倒在大碗中,方便揉麵和蒸。

  (6)倒入糯米粉攪拌成綠糊再加入玉米澱粉、糖和色拉油攪拌均勻。

  (7)炒鍋中加入適量納美淨化水,放上青團皮,蓋上鍋蓋,大火煮開蒸25分鐘左右即可。

  (8)將蒸好的青團皮冷卻後,放入冰箱冷藏15分鐘。

  (9)龍捲風倒入400克淡奶油,加入50克細砂糖,搖動龍捲風,將淡奶油打發,放入冰箱冷藏室冷藏片刻。

  (10)芒果切塊放人淡奶油中,再取一個小麵糰,包入芒果奶油餡,收口搓圓。

  (11)青團版的雪媚娘口味軟糯,第一口咬到的是淡淡清香的青團皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。

超簡單的奧利奧雪媚娘做法

  1、食材:糯米粉50g、玉米澱粉15g、牛奶85g、熟糯米粉適量、黃油10g、白糖35g、淡奶油150g、奧利奧碎適量。

  2、碗中倒入50g糯米粉、15g玉米澱粉、25g白糖,加入85g牛奶,攪拌均勻,過一遍篩,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個孔,放入鍋中蒸20分鐘。

  3、蒸好後取出,放入10g黃油融化,揉成麵糰,取適量糯米粉炒至微黃,麵糰平均分為6份,裹上熟糯米粉,擀成薄片。

  4、150g淡奶油加入10g白糖打發,取一張麵皮擠上一層奶油,放入奧利奧碎,再擠上一層奶油,收口包好即可。

  5、超級簡單又香甜軟糯的奧利奧雪媚娘就做好啦。


草莓做法圖解

  1、糯米粉入鍋用小火炒熟,作為糕粉備用。   2、鮮奶油中加入糖粉打發備用。   3、草莓去蒂對半切開備用。   4、糖用熱水化開後拌入牛奶。   5、糯米粉加玉米澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的麵糊。   6、上籠大火蒸30分鐘,成為奶糕。   7、將黃油隔水融化。   8、將液態黃油拌入蒸好的奶糕 ...

紫薯做法圖解

  1、糯米粉入鍋用小火炒熟,作為糕粉備用。   2、鮮奶油中加入糖粉打發備用。   3、紫薯去皮蒸熟搗成泥狀。   4、糖用熱水化開後拌入牛奶。   5、糯米粉加玉米澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的麵糊。   6、上籠大火蒸30分鐘,成為奶糕。   7、將黃油隔水融化。   8、將液態黃油拌入蒸好的奶糕 ...

草莓做法圖解

  1、糯米粉入鍋用小火炒熟,作為糕粉備用。   2、鮮奶油中加入糖粉打發備用。   3、草莓去蒂對半切開備用。   4、糖用熱水化開後拌入牛奶。   5、糯米粉加玉米澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的麵糊。   6、上籠大火蒸30分鐘,成為奶糕。   7、將黃油隔水融化。   8、將液態黃油拌入蒸好的奶糕 ...

無奶油簡單做法

  1、準備用料:玉米澱粉30克、白砂糖20克、牛奶175克、糯米粉120克、酸奶175ml、草莓3個、奧利奧碎、油15克。   2、將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、細砂糖、油沿一個方向攪勻至無顆粒狀態;微波爐高火3分鐘,拿出攪拌,再高火2分鐘,至麵糰透明狀即可;蒸鍋熱水蒸20分鐘。   3、備好草莓、奧利奧碎、與 ...

自制簡單做法

  1、準備手粉: 取適量糯米粉,用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色要炒焦,要用小火炒,取出備用。   2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿。   3、將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟。   4、取出稍涼後,加入白油揉成光滑的麵糰,入冰箱冷藏。   5、此時,將無糖淡奶油打發放入裱花袋。   6、在料理 ...

皮的做法

  1、用料:   (1)防粘手粉的材料:水磨糯米粉80克。   (2)皮部分的材料:水磨糯米粉200克、玉米澱粉60克、全脂牛奶360克、細砂糖150克、無鹽黃油100克。   (3)內餡部分的材料:淡奶油800克、糖粉50克。   2、做法:   (1)準備好材料。   (2)手粉部分的材料放入不沾鍋,中 ...

蛋黃酥的做法

  1、主料:黃油(油皮)100克、中筋麵粉(油皮)250克、水(油皮)100克、糖粉(油皮)15克、低筋麵粉(油酥)200克、黃油(油酥)100克。   2、輔料:鹹蛋黃20顆、油性紅豆沙300克、糯米粉120克、澱粉36克、玉米油30克、水140克、糖粉40克。   3、將蛋黃刷白酒放入烤箱180度,烤3 ...