雪梨雪耳糖水吃有什麼功效

　　銀耳又名雪耳，含有天然植物性膠質，長期食用可滋養肌膚，去除臉部斑點。它含有90%的膠原蛋白，可滋陰養顏，女性食用後對身體大有益處。同時，銀耳還有潤肺滋陰、養胃活血的功效，無論男女老幼皆可食用。

　　雪梨有潤肺止咳的功效，並且能減少人們患感冒的機率，可用於治療熱咳、消化不良等病症。

　　夏季飲用雪梨銀耳糖水，還能夠預防紅眼病和中暑，並且能夠令雙眼更加明亮。同時，雪梨銀耳糖水還可治療口乾聲沙。

　　1、不要喝室溫下儲存的隔夜銀耳湯

　　銀耳一旦室溫下過夜，營養成分就會大大的減少，並且可能還會滋生很多有害細菌等成分，威脅人體健康。發好的銀耳應一次用完，每次做掌握好量，不要發多了，因為剩餘的銀耳不宜放在冰箱中冷藏的，因為發過的銀耳易碎，會造成營養成分大量流失。另外，煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為放置時在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽具有很強的毒性，會對人體造成嚴重危害。

　　2、冰箱冷藏儲存得當的可以隔夜喝

　　室溫下，隔夜後的水煮木耳湯中亞硝酸鹽含量從2.19毫克/千克上升到2.59毫克/千克，這都遠小於200毫克的中毒劑量（注意單位是千克啊，千克！）所以，只要儲存得當（密閉冰箱冷藏），可以肯定地告訴大家：隔夜喝不會有啥問題。在冷藏條件下，銀耳湯儲存一兩天時間都還是可以喝的，並不會出現中毒現象。

　　不過，銀耳富含膠原蛋白，有滋潤皮膚的功效，但同時銀耳是含有豐富蛋白質的食品，蛋白質極易腐壞，就算是放置在冰箱內，也最好兩天內喝完。發現銀耳變色了就更加不能吃了，會食物中毒的。

　　材料主料：木瓜500克、牛奶250毫升。

　　輔料：西米適量、冰糖適量、雪耳一朵。

　　1、將木瓜洗乾淨並切塊。

　　2、雪耳提前浸泡十分鐘並撕碎。

　　3、水燒開後將木瓜和雪耳一起倒進水中。

　　4、約30分鐘後，將西米快速地洗一下，將洗過的西米倒進木瓜糖水中。

　　5、將牛奶倒進後煮15分鐘，然後加糖即可。