1、取一個鬆弛好的油酥皮,收口朝上,用大拇指在中間按一下,兩角向中間收緊,兩邊收到中間後用拇指按在一起成球。
2、擀成薄片,麵糰不夠軟或者擀不成圓形的話用碗邊按壓住麵皮,裁掉多餘的圍邊。
3、放入一枚餡料,包成圓形,用擀麵杖擀癟。
4、然後用快刀在邊緣切小口,再逐條向上翻轉,中間抹上蛋液,撒上少許芝麻做點綴。
5、放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可。
準備食材。
花生放入烤箱中層,無需預熱,170度烤7~8分鐘。
花生微微出油,表皮裂開就是熟了。
蔓越莓切碎。
花生+蔓越莓+小餅乾放入碗中混合均勻待用。
模具鋪滿奶粉待用。
小火將黃油完全融化成液態。
加入棉花糖翻炒。
直到融化成液態。
加入奶粉,快速翻炒均勻。
加入混合食材。
用橡皮刮刀將食材大致混合。
帶一次性手套不停從中間向兩邊翻動,確定糖絲均勻覆蓋在所有食材上。
將雪花酥鋪在模具內,並在表面也撒上奶粉(沒有模具就用不粘烤盤整形)
待雪花酥冷卻後切塊,裝袋封口就完成了。
1、準備用料。無鹽黃油、椰蓉、棉花糖、椰子粉、小圓餅乾、果仁、鹽、椰子粉、全脂奶粉。
2、中小火炒香椰蓉,變成金黃色即可盛出晾涼備用。
3、小火融化黃油和鹽,加入棉花糖,融化。
4、加入椰蓉和椰子粉1,混合均勻。
5、加入堅果和小餅乾,混合均勻後移動到不沾烤盤上。
6、戴上手套,藉助刮 ...
1、首先,把油皮和油酥的材料分別混合後揉成光滑的麵糰。油皮揉成團後松馳30分鐘,油酥放冰箱冷藏。
2、在麵糰松馳的時候把20克豆沙包入一個鹹蛋黃。
3、油皮和油酥分別分割成6個劑子。
4、6個油酥麵糰分別加入三種顏色的果粉,揉勻。
5、把一個油皮面團按扁,放入一個油酥麵糰。
6、用虎口 ...
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長髮育之效
將50克總統黃油和1克鹽放平底鍋,小火加熱至完全融化。PS:鹽在這個過程就是調味的作用,不加也沒關係。
將棉花糖倒入融化的黃油中。
用木勺子不斷翻拌棉花糖直至完全融化
完全融化後的棉花糖中加 ...
1、主要食材:低粉,椰絲,黃油。準備好的原料。黃油加低粉,白糖揉成麵糰,椰絲加雞蛋調成蓉狀。
2、黃油麵冷藏半小時擀成麵皮。用模具壓出模具大小的麵皮。手指把麵皮壓實;用牙籤紮上小洞。
3、雞蛋泡好的椰司絲取適量填進模具裡面;180度預熱後上下火烤20分鐘就可;美味的椰絲酥就做好了。
4、椰蓉的 ...
1、水油皮,110克中筋麵粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成麵糰表面光滑即可。
2、油酥皮 90克中筋麵粉+45克花生油。調勻揉成團即可。紅豆沙餡。把紅豆沙餡也分成十個小劑子
3、水油皮和油酥皮分別分成十個小劑子,左邊油酥劑子,右邊水油皮劑子。把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。揉成一團。 ...
1、準備食材:蔓越莓30g、棉花糖150g、全脂奶粉80g、餅乾100g、堅果60g、黃油35g、草莓粒20g。
2、先將鍋燒熱之後放入黃油,直到把黃油加熱融化至液體之後再倒入棉花糖,棉花糖是固體的,因此一定要慢慢攪拌棉花糖直到棉花糖變成粘稠狀態為止,這樣棉花糖才能夠不粘鍋。
3、將棉花糖攪拌均勻 ...
1、主料:棉花糖1000克,嬰兒奶粉300克,花生300克,餅乾300克,黃油100克。
2、準備所用材料;
3、黃油隔水融化呈水狀;
4、融化後的黃油倒入鍋中加熱;
5、倒入棉花糖;將棉花糖炒化
6、倒入花生,餅乾,奶粉,翻炒均勻,盛入烤盤;
7、上面再放一張烘焙紙趕平後放入冰箱 ...