雪裡紅肉末做法圖解

　　1、將豬肉洗淨剁碎成肉末，加入適量的鹽與蠔油拌勻；雪裡紅洗淨，切成約0.5釐米長的小段。

　　2、淨鍋內放入適量的水，燒開，滴入幾滴油，下入雪裡紅，焯燙約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分。

　　3、熱鍋放油，下入豬肉末，翻炒至肉末焦黃出油後下入剁椒、薑絲、蒜片，炒出香味

　　4、下入處理好的雪裡紅，翻炒均勻。

　　5、下入適量的鹽、蠔油，炒勻後放入蔥花，再次炒勻後即可出鍋。

　　1、將豬肉洗淨剁碎成肉末，加入適量的鹽與蠔油拌勻；雪裡紅洗淨，切成約0.5釐米長的小段。

　　2、淨鍋內放入適量的水，燒開，滴入幾滴油，下入雪裡紅，焯燙約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分。

　　3、熱鍋放油，下入豬肉末，翻炒至肉末焦黃出油後下入剁椒、薑絲、蒜片，炒出香味

　　4、下入處理好的雪裡紅，翻炒均勻。

　　5、下入適量的鹽、蠔油，炒勻後放入蔥花，再次炒勻後即可出鍋。

　　1、把這些長細椒洗濯後，放納小盤，我選的是極辣的，然後將肉末擱碗，兩者備好。

　　2、將椒沿著頂切成小粒，最老的結去掉，繼而執出白蒜和蔥，以及這些要搭添的料物。

　　3、待火融起後，將上步的各料一齊輕撂到鍋內，此處微撒煸稍會兒，讓其漸而泛色。

　　4、將凝成的肉末整下都放進，隨後炒散，可以適妥的多晃幾遍，讓其疏開，並上味。

　　5、此時將椒粒加到上面，添及醬油後，混著鏟來翻和，當緩徐加深後，從而再添糖鹽。

　　6、最後逐以去汁後，舀盛置盤心處，就趁此開食吧，各位遵依著做即好。