電烤箱怎麼烤茄子

　　1、烤盤鋪上錫紙，茄子洗淨擦乾，在表面塗抹一層大豆油，烤箱開上下火200度預熱5分鐘，入茄子同樣上下火200度烤20分鐘。

　　2、香蔥，大蒜，指天椒切碎。

　　3、用一小碗將切好的香蔥、大蒜、指天椒放進碗裡，加一勺油，生抽適量，鹽少許，孜然少許，調成料汁備用。

　　4、茄子從烤箱拿出，觀察茄子表層是否皺皺，用筷子輕按下感覺裡面是軟軟的就好了。不夠軟就放回去在烤一會，每個茄子大小不一樣，烤的時間根據實際情況而定。

　　5、烤熟的茄子正中間劃開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃花容易漏，再將前面調好的備用料汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分鐘，等時間到了就好了。

　　1、烤盤鋪上錫紙，茄子洗淨擦乾，在表面塗抹一層大豆油，烤箱開上下火200度預熱5分鐘，入茄子同樣上下火200度烤20分鐘。

　　2、香蔥，大蒜，指天椒切碎。

　　3、用一小碗將切好的香蔥、大蒜、指天椒放進碗裡，加一勺油，生抽適量，鹽少許，孜然少許，調成料汁備用。

　　4、茄子從烤箱拿出，觀察茄子表層是否皺皺，用筷子輕按下感覺裡面是軟軟的就好了。不夠軟就放回去在烤一會，每個茄子大小不一樣，烤的時間根據實際情況而定。

　　5、烤熟的茄子正中間劃開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃花容易漏，再將前面調好的備用料汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分鐘，等時間到了就好了。

　　溫度２００~３００攝氏度，烤１０分鐘。茄子，為常見蔬菜，原產於亞洲熱帶地區，現我國各省均有種植。江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科步屬一年生草本植物， 熱帶多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

　　茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達１米，小枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約２~４．５釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約１~１．８釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。