乾燥且沒有蟲子的地方。若長期不使用，用塑膠袋和透明膠帶完全密封即可。
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，是一種高效節能櫥具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。
它是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
5千克左右。
電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
120-240度。
1、炒菜時，電磁爐的溫度一般控制在１６０度左右，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，否則菜容易糊。並且過高的溫度會破壞菜的營養成分，還會影響味道。
2、如果是爆炒的話，那麼電磁爐的溫度需要設定為２００－２4０度。炒菜講究大火快炒，但因為電磁爐是平底鍋，１８０度炒菜不容易糊。
電磁爐炒菜為什麼會糊：
1、電磁爐炒菜糊的根本原因在於鍋的材質。因為電磁爐的加熱是依靠鍋底導熱的，所以，鍋底的厚度直接影響加熱效果。如果鍋底太薄，導熱速度過快，很容易引起糊鍋。厚了的話，導熱會相對慢些而且均勻。所以，為了避免糊鍋，應該儘量選擇底較厚的鍋。
2、電磁爐加熱的速度是非常快的，所以我們在炒菜的時候多放點水就可以避免糊鍋的發生。
1、在不同環境溫度下其阻值是有區別的，電磁爐檢鍋負溫度係數熱敏電阻阻值一般是100或者200歐姆；
2、不同廠家所設的電阻值是不一樣的。電磁爐是利用電磁感應原理製成的，在勵磁線圈中通以交流電，產生交變磁場；
3、由於電磁感應效應，在鐵或不鏽鋼製成的金屬鍋中會產生渦電流，電流的焦耳熱就可以對食物進行 ...
電磁爐煮粥一般要煮20分鐘。電磁爐煮粥的步驟如下：
1、將開水3到4碗倒入鍋中，將電磁爐打到大火；
2、將米半碗用涼水衝2次，倒入鍋中，蓋上鍋蓋；
3、水燒開後，用勺子攪拌一下，避免粘鍋，將電磁爐打到最小火，定時20分鐘即可。 ...
電磁爐不糊鍋底小竅門有調控好溫度、勤翻動、適時調溫、做好充足的準備等。
1、調控好溫度
每次炒菜時，最好不要使溫度超過180度。例如小編在炒菜的時候，使用的是"炒菜"的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，因為如果油的溫度過高，不但蔥花和胡椒容易糊，而且隨後下 ...
不可以。電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流透過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那透過導磁（如：鐵質鍋）的底部，會產生無數小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是１５——３０ＫＨＺ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。
砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能 ...
電磁爐和煤氣灶都是常用的廚具，電磁爐和煤氣灶的區別有什麼，今天就讓來為大家講解一下。
電磁爐和煤氣灶的區別：
1、成本不同。煤氣灶的成本低，幾乎很多家庭都曾用過，加煤氣也很方便。電磁爐雖然也不貴，但是不少所有鍋具都能放在上面使用，必須用電磁爐專用鍋，有一定的侷限性。
2、安全性不同。煤氣灶容易 ...
電磁爐中火是１２０度左右。但由於電磁爐的功率不同，所以不同電磁爐的中火溫度會有一些差異。電磁爐又稱為電磁灶，１９５７年第一臺家用電磁爐誕生於德國。１９７２年，美國開始生產電磁爐，２０世紀８０年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於 ...
1、電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流透過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的；
2、將IGBT的工作電流轉化為電壓訊號加到CPU，透過CPU對此電壓訊號進行處理，進而控制PWM訊號的幅度，從而自動調節IGBT管的工作電流，從 ...