大蝦炒白菜的做法：
1、大蝦去沙袋，從背部開刀，去掉沙線，洗淨改段；
2、白菜用熱油焯一下，用開水衝淨餘；
3、鍋內加蝦油爆香蔥姜，加大蝦炒熟。最後，加白菜炒勻即可。
提示：活鮮蝦把頭取下來，洗淨。鍋內放入花生油燒熱，把蝦頭放入，小火火靠至蝦頭髮焦，油變紅色即可。
1、主料：大蝦500克、白菜700克。調料：植物油30克、大蔥5克、姜5克、鹽2克、胡椒粉1克、香油5克。
2、挑去大對蝦沙袋、沙線，剪去槍、須和腿。
3、白菜去掉老幫留菜心用刀拍切劈柴塊。
4、香菜切3釐米長的段。
5、勺中加植物油燒熱，加入蔥花烹鍋，再加入白菜煸炒至軟取出。勺中加植物油燒熱，加入蔥段、薑片煸炒出香味，放入大蝦兩面略煎，用手勺壓出蝦腦，隨即烹入料酒，加入高湯調味，燒開後加入白菜，用慢火燉至軟爛蝦熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐鍋中，邊加熱邊食用。
材料：大蝦、蔥、姜、蒜、料酒、番茄醬、鹽、糖。
製作方法：
1、鍋裡放油燒熱，放入蝦翻炒，炒出蝦油；
2、蝦盛出來，鍋裡留底油，放入切好的蔥、姜、蒜炒香；
3、放入番茄醬和糖，翻炒幾下，到濃稠的時候，放入蝦；
4、放入料酒和鹽，蓋上蓋子悶；
5、湯悶得差不多時關火出鍋即可。
1、食材：臘肉200克、大白菜400克、郫縣豆瓣醬10克、蠔油半湯匙、糖5克、蔥1段、姜2片、蒜4瓣、料酒1湯匙、澱粉少許、食用油適量。
2、臘肉入水、加少許料酒和1片姜煮熟。
3、煮熟的臘肉切薄片。
4、白菜洗淨，把幫和葉子分開。
5、菜幫順著筋斜著片成大片，葉子切成大塊。
6、蔥、 ...
1、材料：大蝦4只、娃娃菜1棵（家裡沒有膠東大白菜，用娃娃菜代替）、薑片、鹽、糖、生抽適量。
2、剪掉蝦鬚蝦槍、從蝦背第2節蝦殼處用牙籤挑去沙腸。
3、洗淨後切段，娃娃菜洗淨切塊，菜幫和菜葉分別放置。
4、鍋裡放油，下薑片煸出香味。
5、放入蝦段，煸炒至變色，記得用鏟子壓一壓蝦的頭部，這樣 ...
青島大蝦的做法是鍋裡放油燒熱放入蝦，翻炒一下，炒出蝦油，蝦盛出來，鍋裡留底油，放入切好的蔥薑蒜，炒香，放入番茄醬和糖翻炒，湯汁濃稠的時候，放入蝦，放入料酒和鹽，蓋上蓋子悶5分鐘就做好了。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具 ...
1、食材：白菜1顆，鹽適量，生抽適量，油適量，澱粉適量。
2、將白菜葉一片一片的掰下來，用水洗乾淨，瀝乾水分。用刀切成小塊狀。澱粉加水調成水澱粉。
3、鍋裡倒入適量的油，油熱後放入切好的大白菜進行快速的爆炒，一定要開大火。
4、白菜炒到秧的時候，倒入生抽、倒入調好的水澱粉，再放入適量的鹽繼續翻 ...
1、主料：大白菜400克。
2、輔料：花生油20克、豆瓣、醬1中勺、蒜瓣、1個、鹽1小勺。
3、做法：
（1）白菜洗乾淨，菜葉和菜幫分開並切小，蒜切碎。
（2）起鍋放油，先放入蒜末爆香。
（3）再倒入白菜幫炒一分鐘。
（4）然後再倒入白菜葉繼續翻炒。
（5）炒至白菜開始出水就放 ...
1、食材：豬肉適量、白菜適量、土豆適量、蔥，姜適量、五香粉，鹽，味素適量、食用油適量、生抽適量。
2、土豆去皮切塊，白菜掰成單葉洗淨切塊，
3、豬肉切片備用，蔥切片，姜切絲備用。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。
5、放入豬肉片煸炒，肉片變色，放入蔥，姜爆香，放入土豆煸炒。
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1、食材：熟牛雜、白菜、蔥花、油、鹽、雞精各適量。
2、白菜洗乾淨。
3、切成小塊。
4、蔥花切好。
5、起油鍋，熱了加入蔥花。
6、熱了，加入牛雜。
7、變色後加入圓白菜，繼續翻炒。
8、加入鹽，雞精，繼續翻炒。
9、出鍋。 ...