材料主料：雞蛋3個、青椒50g、水發木耳70g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量青椒木耳炒雞蛋；
水發木耳洗淨後切碎成細末；青椒去蒂去籽後洗淨切碎。蒜去皮切碎備用；雞蛋打碗裡，加入少許鹽打勻；炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜碎爆香後放入木耳青椒翻炒一下；放入適量鹽調好味；倒入雞蛋液；翻炒至雞蛋液熟透即可裝盤。小貼士雞蛋吃油，在炒木耳青椒時油要多放一些。
材料：即食雪菜半包、青椒5個、雞蛋3個、油適量、蒜適量；
做法：1、青椒洗淨去蒂去籽，切小丁；
2、雞蛋打散成雞蛋液；
3、熱油鍋,下雞蛋,順時針方向劃散至熟；
4、然後盛起備用；
5、鍋裡繼續放油，放入蒜和青椒粒；
6、出味後倒入雪菜半包炒勻；
7、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
木瓜黃瓜炒雞蛋具體做法如下：
1、準備木耳100g，黃瓜1根，雞蛋2顆，油，鹽，蔥花各適量備用；
2、將木耳用熱水泡發好，之後將木耳放入沸水中焯水；
3、將黃瓜去皮切條，雞蛋打散，加入少量的鹽；
4、將鍋中倒油，倒入雞蛋液，炒好備用；
5、將焯好的木耳撕成小朵，材料全部準備好；
6、將鍋中倒入油，放入蔥花爆香，隨後倒入黃瓜條翻炒片刻；
7、之後加入木耳翻炒，食鹽翻炒均勻，最後倒入雞蛋，翻炒幾下即可出鍋；
要注意木耳清洗時在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟，另外溫水中放入木耳後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌，用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
材料主料：雞蛋、黃瓜；
輔料：香菇適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、精鹽適量、十三香適量；黃瓜香菇炒雞蛋做法：
準備好所用的食材。黃瓜切片，西紅柿切塊兒，雞蛋打入碗內攪勻。香菇切塊兒，蔥姜切碎末。起油鍋，油熱後倒入蛋液。炒成塊狀盛出備用。鍋內再次加入由，炒香蔥薑末。放入香菇。翻炒片刻，可加入少許水 ...
主料：芹菜500克、豬瘦肉100克、黑木耳10克；
輔料：鹽適量、醬油2毫升、料酒毫升、蔥花適量。
做法：
1、將芹菜去葉洗淨，再切成小段。
2、豬肉洗淨切薄片。
3、木耳用熱水泡發，洗淨，撕成小塊。
4、鍋中熱少許油，蔥花爆香，倒入豬肉翻炒，加料酒、鹽、十三香調味。
5、豬肉 ...
胡蘿蔔木耳炒肉的做法：
主料：胡蘿蔔300克、黑木耳100克、豬肉絲100克；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖適量、雞精適量。
具體做法：
1、豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；
3、黑木耳提前泡發好 ...
主料：豆腐皮1塊。
輔料：蔥絲適量、木耳適量、鹽適量、生抽適量、水適量
製作步驟：
1、豆腐皮切條，蔥切絲，木耳泡發。
2、鍋內放油炒香蔥絲。
3、倒入豆腐皮及木耳翻炒。
4、加適量生抽翻炒，加少許水炒微燉。
5、滴香油裝盤出鍋即可。 ...
1、碗裡打入雞蛋，攪拌均勻；
2、鍋中熱油，放入雞蛋，翻炒；
3、炒熟後，出鍋；
4、再向鍋中倒油，熱油；
5、倒入白菜，翻炒；
6、待白菜八分熟時，向鍋中倒入炒熟的雞蛋；
7、加點醬油，再加入糖，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右即可。 ...
大醬炒雞蛋正宗的做法及材料如下：
材料：雞蛋3個、豆瓣醬、油、蔥各適量。
做法步驟：
1、首先將雞蛋打散至碗中；
2、把大蔥斜著稍微切成大塊；
3、舀兩勺豆瓣醬，放入油鍋加熱後開始煎蛋；
4、煎好雞蛋後把醬倒鍋裡炒；
5、由於豆瓣醬比較幹，需要稍微倒點水，讓醬均勻沾雞蛋上；
...
主料：白菜150g、豆腐100g、黑木耳10g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量 。
步驟：
1、準備好白菜洗乾淨；
2、把洗好的白菜切碎；
3、提前把木耳泡發；
4、炒勺中加入油，待油熱倒入蔥花和切好的白菜；
5、加入少許的醬油和鹽；
6、加入少許的肉；
7、倒入泡好 ...