準備食材:
墨魚乾、青辣椒、油、鹽、孜然、辣椒粉。
方法步驟:
1、墨魚乾改刀切成段。
2、青椒洗淨去籽切成段。
3、鍋中放油,放入墨魚乾煸炒,放入適量的料酒,炒熟的墨魚乾盛出備用。
4、鍋中放油,放入適量的辣椒粉、適量的孜然粉、適量的蔥花,炒香。
5、放入炒好的墨魚乾、適量的水,燉5分鐘。
6、放入切好的青辣椒一起翻炒。
7、炒到青椒斷生放入適量的味精即可。
準備食材:
墨魚乾、青辣椒、油、鹽、孜然、辣椒粉。
方法步驟:
1、墨魚乾改刀切成段。
2、青椒洗淨去籽切成段。
3、鍋中放油,放入墨魚乾煸炒,放入適量的料酒,炒熟的墨魚乾盛出備用。
4、鍋中放油,放入適量的辣椒粉、適量的孜然粉、適量的蔥花,炒香。
5、放入炒好的墨魚乾、適量的水,燉5分鐘。
6、放入切好的青辣椒一起翻炒。
7、炒到青椒斷生放入適量的味精即可。
1、姜二片、料酒一勺、蒜二瓣、花生油30克、蔥二根、蠔油半勺、魚露半勺、香芹十二根、黃椒半隻、紅椒半隻、墨魚乾兩隻。
2、方法:將兩條烏賊預先浸泡三至五小時,然後取出中間的白骨和眼睛。將花椒切成菱形,放在盤中備用。
3、準備鍋,燒熱鍋,倒入花生油,放入蔥姜段,翻炒,加入魚露,先放墨魚乾,翻炒。然後放胡椒粉,倒些料酒,炒幾分鐘,胡椒粉剛切好。放少許蠔油、雞精,收汁即可食用。
材料主料:墨魚乾、青辣椒;輔料:油、鹽、孜然、辣椒粉。
辣椒炒墨魚乾做法步驟如下:
1、準備好所需原料,泡好的墨魚乾,青辣椒;
2、墨魚乾改刀切成段;
3、青椒洗淨去籽切成段;
4、鍋中放油,放入墨魚乾煸炒,放入適量的料酒;
5、炒熟的墨魚乾盛出備用;
6、鍋中放油,放入適量的辣椒粉;
7、放入適量的孜然粉;
8、放入適量的蔥花,炒香;
9、放入炒好的墨魚乾;
10、放入適量的鹽;
11、放入適量的糖;
12、放入適量的水,燉5分鐘;
13、放入切好的青辣椒一起翻炒;
14、炒到青椒斷生放入適量的味精即可。
注意:這個菜最好要炒幹一點會比較好吃,墨魚乾最好泡時間長一點,不然會點咬不動的問題。